как вы готовите куриные сердца?

тушить подольше с лукм и морковью. больше не желательно что-либо добавлять. вкусно с любым гарни ром

Иерусалимская смесь.
Маменька накупила куриных потрохов для котика, а он от них отказался. Ему подавай фаршик высшего сорта! Ну да я не такой привередливый. Обращусь к опыту еврейской кухни, они народ экономный, даже из потрохов деликатес сделают.
Для начала позабочусь о гарнире. В кастрюльку с холодной водой кладу пару столовых ложки риса, столько же зеленой чечевицы, половинку бульонного кубика и ставлю вариться. Потрошки (по семь кусочков каждых) помыл, обсушил и разрезал пополам. Печень отложил в сторону. Луковицу нарезал тонкими четверть кружочками, зубчик чеснока раздавил и порубил. На раскаленной сковородке обжарил сердечки и желудки и отложил в тарелку. На том же масле спассировал лук, добавил чеснок, пару щепоток острого, красного перца, чайную ложку куркумы и кумина. Жареный чеснок, смешавшись с луком и специями, дал дивный запах. Аромат непередаваемый! В полученной смеси обжарил печенки, а через пару минут положил уже поджаренные желудки и сердечки. Подсолил, перемешал и готово.
Сваренный рис с чечевицей откинул в дуршлаг и выложил на тарелку, рядом иерусалимскую смесь. Гарнир полил оставшимся маслом, впитавшем в себя весь запах и вкус специй. Посыпал все рубленой зеленью и налил кружечку холодного пива. Остренько получилось, но к пивку самый раз. Надо было приготовить побольше!

с красным луком в соевом соусе тушим.. +немного растительного масла+зелень+рубленный зубчик чеснока..

мариновать в соевом соусе около часа, потом обжаривать со специями на сковороде. подавать в овощами

варю до готовности. чтоб легко ножом прокалывались, режу кубиками, добавляю вареные яйца и жареный лук с морковью, смазываю майонезом и салат готов, можно подавать на тарталетках

Порезать, потушить со луком, в конце добавть сметану. Очень вкусно и просто!

Лук с морковкой слегка поджарить на растительном масле, добавить очищенные и порезанные пополам сердечки. Посолить, поперчить, добавить сливки жирностью не более20 % и тушить 1 час.

беру куриные сердечки и варю их около часа, чтобы они очень мягкие. на сковороде обжариваю много лука в сливочном масле, выкладываю сердечки добавляю сметану и зелень и тушу минут 15 еще. в конце насыпаю ложку муки, , чтобы сметана загустела. очень вкусно, приятного)

Я тушу куриные сердечки с луком, солю, добавляю хмели-сунели, зелень. Подходит для любого гарнира.

варю их

Жарим на открытом огне, посыпаем солью и едим.

куриное серце залить водой 1 к 1 и готовить 20 минут, послечего серце положить в салатницу, добавить чесночка мелко нарезонного и майонез или сметану, а в бульйон добавить чесночка и зелени.

Вкусный салатик. Куриные сердечки-1кг., сыр твёрдый-150г, лук-5головок. Замариновать лук на сутки: нарезать кольцами, залить маринадом-сахар0,5стак, вода0,5стак., уксус яблочный0,5стак. Отварить с морковкой, луком, лаврушкой, чёрным перцем до готовности, нарезать поперёк кольцами на две или три части (зависит от размера сердечек), смешать с маринованным луком (маринад слить), натёртым сыром, майонезом.

)
,тёртым сыром, смазать майонезом.