Обязательно ли чистить куриные сердца ?

В принципе не обязательно, но разрезать "бабочкой" и промыть от кровяных сгустков - не мешает. Особенно, если учесть как и где они хранятся, пока попадают к Вам на стол. А кровяные сгустки - первое место для размножения всякой бяки и с них начинает портится продукт. А жирок не стоит обрезать - он дает сочность и не вреден для здоровья.

Хочешь, чисти. А я и так буду есть.

Не обязательно, если и так вкусно.

Вчера тупо на шампур насадил и самым тупейшим образом над костром зажарил. И было как-то не до фэн-шую.

Кстати - статьи в УК тоже нет.

Я просто замачиваю на час в холодной воде и промываю. Даю стечь в дуршлаге. Ну обрезаю если там "откровенные" лохмотья висят (остатки артерий). Готовлю обычно не меньше 2х кг. этож чекануться все разрезать. Да и с дирком вкуснее не вижу смысла срезать.

Зачем счищать самое вкусное, сердечки прекрасны такие, какие есть, главное не пережарить, не перетушить. Деликатес!

Я обрезаю сосуды крупные и жир, если его много.

это для тех кому заняться нечем)))

Это желудки чистить необходимо. А сердце - это мышца. Ну и жир, ну и пленки. И че? Это же не к3ишки, где все с какашками связано ;) Я ем без чистки, пожарил, вкусно.

Я и печень не чищу от шкурки

не обязательно чистить

разрезаю и промываю

главное хорошо промыть от сгустков крови