Может у вас есть оригинальный рецепт приготовления картофеля в качестве отдельного горячего блюда к мясу?

u nas firmennoe bljudo takoe: ochishennuju kartoshku regem popolam( luchshe brat nebolshoi kartofel, ploskii), ukladyvaem na reshetku i v duhovku, gotovim do rumyannoi korichnevoi korochki, v eto vremya rastaplivaem maslo ili margarin, davim mnogo chesnoka, vysypaem kartoshku tuda, solim i peremeshivaem, edim srazu( dlya razogreva eto bljudo ne podhodit)...priyatnogo appetita...

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

запекаю порционно в фольге. на квадрат фольги выложить картошку половинками или четвертинками на одну порцию, присыпать зеленым луком и тертым сыром, можно добавить грибы (шампиньоны пастеризованые из банки, например) , добавить кусочек сливочного масла или сбрызнуть оливковым. фольгу завернуть в конверт. конвертики на лист, 45 минут при 180-200градусах.

Просто тупо отварим картошку, разрежем ее на толстенькие ломтики уложем на противень или на сковороду, посыпем тертым сыром, чуть-чуть добавим чесночка, перчика, мне нравится красный молотый, слегка промажем майонезом, запечем в заранее нагретой духовке до 10 минут, пока сыр не подрумянится, вытащим посыпем рубленной зеленью.... Песня! За ушки не оттащишь.... Я, когда не сильно ленюсь, добавляю мелко помолотый грецкий орех.... Приятного аппетита!

Картофельное пюре с йогуртом

Для рецепта вам потребуется:

картофель (разваристый) - 1кг
лук репчатый (весенний) - 2 шт.
сливочный йогурт - 200г
горчица (не очень острая) - 2 ч. л.
мягкое сливочное масло - 50г
кервель (зелень) - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
соль, мускатный орех - по вкусу.

Картофель почистить, нарезать кубиками, залить 1/4 л воды, посолить, довести до кипения и варить под крышкой до готовности на среднем огне 15-20 мин. Зелень и лук вымыть, высушить. Все мелко порубить. Йогурт смешать с маслом и горчицей, добавить весь лук. Воду из кастрюли с картофелем слить, дать лишней влаге испариться, размять его в пюре. Разогреть йогуртовый соус (опять можно на малой мощности в микро или на водяной бане, помешивая) , влить в пюре, туда же 2/3 зелени. Добавить соль и мускат. Еще раз перемешать.

Картофельный гратен:
2-3 зубчика чеснока
500 г. картофеля, Соль, перец по вкусу
Щепотка мускатного ореха
500 мл сливок ( 12% жирности) или смесь сливок и молока

Настоящий французский гратен готовится проще, чем картофельное пюре. Для этого нарежьте картофель тонкими кружочками. Промокните картошку бумажным полотенцем, чтобы не осталось воды. Возьмите глубокую сковородку и натрите ее чесноком. Выложите картошку слоями. Каждый слой поперчите, посолите и добавьте немного мускатного ореха. Залейте картофель нежирными 12-процентными сливками или смесью сливок и молока. Повторите то же самое с последующими слоями.
Подержите гратен в духовке 20-30 минут.

Однажды услышала такую фразу- напрягает когда из уст неофитов слышатся рассуждения об оригинальности.. .

вот о чем ваш вопрос и следовательно мой ответ.

Мой ответ о том- что картофель как блюдо известно в Европе с 16 века.... Можно уточнить....

Картошку разрезать пополам, в каждой половинке вырезать ямку и налить туда майонез, в духовку до готовности, вкусно.

смешатьс луком, чесноком, приправтить, посолить + картошка. Все на противень, в форму или рукав . можно водички подлить ( можно ложку маонеза добавить или сметаны) , бульон .В конце если хочется можно сыром посыпать.

ммммммммммм к мясу, ну можно запечь картошку в духовке. Я всегда запекала её целиком. А подруга недавно посоветовала резать пополам, на противень ставить её вверх срезом. И на каждую картошку класть кусочек сала (ну и немножко можно подсолить) . Всё! ;-)

Очень просто прготовить картофельные зразы. Сначала делаем пюре, затем- лепешку, на которую кладем любую начинку и формируем зразу. Блюдо еще называют "картофельные бомбы"

мне вот такой картофель очень нравится

я как-то в ресторане пробовала картошку под сыром. пробовала приготовить - но у меня так вкусно не получилось, потому что туда нужно очень много сыра!

Картофель по-ирландски. Выбираем одинаковые длиненькие картофелины, хорошо моем (не чистим) , разрезаем пополам, подсушиваем полотенцем. На противень режим кусочками сало нет сала растительное масло, вылаживаем картофель срезом вверх. Возьмём приправы, куркума, паприка, чесночёк. Посыпаем картошечку не забудем посолить. можно сверху тонкие плачстиночки сала положить и в духовку. 40 мин 20градусов. Вкусно.... Приятного аппетита