Самый оригинальный рецепт приготовления голубцов?

Сразу хочу сказать, что для их полного приготовления вам понадобиться 2-3 дня. Это время необходимо для того, чтобы капустные листья полностью промариновались.
Поэтому уж если вы решили приготовить это блюдо по случаю какого-то события, то постарайтесь это сделать заранее.
Хочу сказать, что это достаточно удобно, поскольку непосредственно в день праздника у хозяйки как всегда не хватает на все времени. А это блюдо будет у вас полностью готово. Его необходимо будет лишь красиво уложить на тарелку и с настроением подать гостям на закуску.

Ингредиенты:
1.Капуста белокочанная 1 вилок
2.Морковь 500 гр.
3.Чеснок 3 зубчика
4.Перец черный молотый
5.Перец Чили
6.Соль
7.Сахар
8.Уксус
9.Растительное масло
Приготовление:
Для этой закуски нам понадобятся только маленькие нижние листья кочана. Для того, чтобы их извлечь из капусты необходимо сделать в капусте надрезы возле кочерыжки, опустить ее в кипящую воду, поварить пока верхние листья не начнут отделяться. Снять верхние листья и достать их из кастрюли.
Морковь очистить и натереть на терке для морковки по-корейски. Выложить морковку в небольшую миску в виде горочки.
На верхушку горочки выложить измельченный чеснок, добавить соль, перец, уксус, сахар (все по вкусу) .
Масло растительное около 5 ст. л. вылить на раскаленную сковородку и довести до кипения. Как только масло начало пузыриться его сразу же необходимо выключить. Дать ему слегка остыть в течение 30 секунд.
Раскаленное масло вылить сверху на чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешать.
В небольшие капустные листья выкладывать на край морковную начинку, заворачивать их конвертиком и плотно складывать в кастрюльку или пластиковую миску с крышкой, в которой они будут храниться в течение 2-3 дней.
Приготовить маринад: 2 ст. воды вылить в небольшую кастрюльку, добавить уксус, соль, сахар (все по вкусу, поэтому предлагаю попробовать пальчиком на вкус. Маринад должен получиться очень насыщенного вкуса: в меру сладкого, соленого и кислого) . Довести маринад до кипения и залить им голубцы. Голубцы накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 дня. Приятного аппетита!!!

голубцы с оригинальной начинкой

На 4 порции:
1 луковица, 2 зубчика чеснока,
1 ч. ложка растительного масла,
125 г полбы,
1/2 л овощного бульона,
375 г помидоров,
1 кочан савойеной капусты, соль,
150 г творога, 1яйцо,
3 стол, ложки овсяных хлопьев,
молотый черный перец,
кэрри,
20 г сливочного масла

1. Луковицу и чеснок нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Добавить полбу и 1/4 л бульона. Варить 15 мин и дать постоять такое же время.
2. Помидоры разрезать на 4 части и нарезать кубиками. Вымыть савойскую капусту, отделить 8 больших листьев и бланшировать в подсоленной воде.
3. Приготовить начинку, перемешав творог, яйцо, полбу, помидоры, 2 стол, ложки хлопьев, приправить.
4. Положить на каждый лист капусты по 1—2 стол. ложки начинки, свернуть рулетиком, закрепить деревянными вертелками, а затем слегка обжарить в сливочном масле. Долить бульон, накрыть крышкой и тушить 20 мин, после чего голубцы вынуть. Положить в бульон остальные хлопья, размешать, довести до кипения и приправить. Подавать вместе с голубцами.

http://www.kyhar.ru/2008/10/11/recept-golubcy-s-originalnoj-nachinkoj/
-------------------
Голубцы по-турецки

Капуста белокочанная 150, баранина 120, лук репчатый 40, морковь 40, хлеб белый (Замоченный и отжатый) 10, рис 10, масло растительное 10, бульон из баранины 250, томат-пюре 30, перец стручковый красный 10, соль.

Листья капусты среднего размера отпаривают в течение нескольких минут (Они должны стать мягкими и легко сворачиваться) , обдают холодной водой и сцеживают ее. Вареную баранину пропускают через мясорубку. Смешивают с отвареным сухим рисом, тушенным в сливочном масле репчатым луком, замоченным и отжатым белым хлебом, зеленью петрушки, солью и красным стручковым перцем. Фарш перемешивают, раскладывают на листья и свертывают их в форме голубцов. Кастрюлю обильно смазывают растительным маслом, дно ее посыпают рубленым луком и морковью, а поверх кладут голубцы. Слегка зарумянив голубцы в жарочном шкафу, заливают бульоном из баранины, добавляют немного томата-пюре, накрывают промасленной бумагой и тушат до готовности при умеренной температуре. При подаче поверх голубцов кладут дольки очищенных лимонов и густо поливают прокипяченным бульоном, смешанным с лимонным соком.

Голубцы с картофелем

5 картофелин, 2 луковицы, 50 г молока, 1 небольшой кочан капусты, 100 г сыра, 1/2 стакана сметаны, 1 ч л муки, перец, соль.

Из отварного картофеля и молока приготовить пюре, прибавить к нему нарезанный и обжаренный лук. Из кочана вырезать кочерыжку, отварить его в подсоленной воде, разобрать на листья, срезать с них утолщения, уложить на них картофельный фарш, придав форму голубцов. Уложенные в форму голубцы залить соусом из сметаны, муки, соленой воды и запекать в духовке 10-15 минут, посыпав тертым сыром.

Сначала приготовленные сырые голубцы обжариваются на скровороде с маслом до золотистой корочки. Потом укладыватся в форму, заливаются приготовленным на поджарке бульоном и в духовку на 45 мин. Лучше - под крышкой. За минут 7 до окончания крышку снять и сверху смазать подсолнечным маслом или майонезом. Вкуснятина.

Каких? Ленивых, или натуральных? Если ленивых, то замените капусту солёными огурцами