Что можно приготовить из картофельного пюре? Делала зразы, немного осталось!!!

Вареники

Творожно-картофельные сырники

0,5 кг творога, 0,5 кг вареного картофеля, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, соль, перц, тмин.
Творог смешать с картофелем, добавить яйца, специи по вкусу, муку. Лепить сырники и жарить в растительном масле.

Картофельные котлеты.
В пюре добавьте обжаренный репчатый лук, яйцо, соль по вкусу, перец, муку, перемешайте, сформируйте котлетки, и обжарьте на сковороде. Есть очень вкусно с грибной подливкой.

Картопляники *
картофель - 5-8 шт. ,
лук репчатый - 1 шт. ,
фарш мясной - 150-200 гр. ,
яйцо - 1 шт. ,
соль - по вкусу,
мука - 1 стакан,
зелень: петрушка, укроп - пучок,
растительное масло.
1. Отварить картофель, потолочь как на пюре.
2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле.
3. Мелко нарезать зелень.
4. Смешать картофельное пюре, лук с фаршем и зелень, вбить яйцо, добавить муки, чуть больше половины стакана и хорошо вымесить.
5. Сформировать как котлеты, обмакивать в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Подавать со сметаной.

а я остатки картофельные в тесто кладу. тесто очень нежное выходит!

еще зразы!

картофельные котлеты

добавить муку, сырое яйцо и кубики сала. Тщательно перемешать, слепить плоские лепёшки и на сковородку с достаточным количесвом растительного масла - получатся обалденные оладьи

можно приготовить запеканку: слоями * первый слой курица (отварная) , потом лук репчатый (можно обжарить) , затем грибы маринованные, следующий картофельное пюре и сверху посыпать тертым сыром!