Как приготовить вкусное картофельное пюре?

почистить, порезать на 2-4 части, отварить до рассыпчатости в подсолёной воде (чтобы вода еле прикрывала), слить в мисочку, горячую картошку потолочь без комков, кусок сливошного масла и разбавить бульоном от варки до кремового состояния. Можно разбавлять горячим молоком для пущей сливошности и нажористости.

я последнее время режу картошку как на суп - промываю от лишнего крахмала и наливаю в кастрюльку совсем немного воды - солю и томлю на небольшом огне - режу лук туда - варится быстро и картошка получается не сильно крахмалистая и калорийная но всё равно вкусная

отварной солёный картофель-сливаю воду.
теперь туда масло сливочное, горячее молоко, яйцо, 2 ложки сметаны и зелень. всё миксером но не долго-иначе крем с клеем получится.

Для кого как. Я, например, делаю так. Сварю картошку, сцежу жикость, обсушу и только потом начинаю протирать толкушкой (у меня металлическая с круглыми дырками). Потом кладу немного масла и вливаю горячее молоко. Вот молока беру довольно много, размешиваю и взбиваю картофелемялкой. Миксером не пользуюсь. Пюре получается нежным и воздушным.

Нужен хороший картофель, чтоб не пах удобрениями и химикатами...

отаврить картофель, слить воду, оставив чуток, потолочь картофелемялкой, постепенно добавляя горячее молоко с распущенным вснём сливочное масло. картофель имеет свойство затягиваться, т. е. загустевать. я добавляю молоко до очень мягкой консистенции.

Всё уже написали - горячее молоко, сливочное масло, но... вкус пюре ещё очень сильно зависит и от сорта картошки!

Молоко и масло добавь и хорошо перемешай.

Вот хороший рецепт https://youtu.be/cxnXR07hHY0
Пюре получается воздушным и очень вкусным)!

Я готовлю, лично так:
Варю картошку пока варится солю, проверяю сварилась или нет, после того как сварилась сливаю воду, добавляю кусочек масла, не жалейте масло, так вкуснее получится, молоко можно тёплое, можно холодное разницы нет, я добавляю стакан, если картошка густая сильно, то добавляю ещё молока, толку, в конце миксером всё это ещё немного и пюре мягкое и воздушное с приятным запахом и жёлтым цветом, можно добавить лук обжаренный с салом, но это по вкусу))

Картофель является универсальным овощем, его можно приготовить разными способами – запечь, поджарить, отварить в мундире и т. д. Он превосходно сочетается практически со всеми продуктами и может выступать как в качестве гарнира, так и сыграть роль основного блюда. Давайте рассмотрим с вами оригинальные рецепты приготовления картофельного пюре.
Рецепт картофельного пюре с молоком
Ингредиенты:
картофель –1 кг;
молоко – 1 ст.;
сливочное масло – 2 ст. ложки.
Приготовление
Рецепт приготовления классического картофельного пюре достаточно прост, для этого очищенный картофель отвариваем в слегка подсоленной воде, затем аккуратно сливаем жидкость, а кастрюлю ставим на 10 минут в разогретую духовку, чтобы испарился весь остаток воды. После этого, горячий картофель протираем через сито, или разминаем толкушкой, добавляем сливочное масло, соль и постепенно вливаем горячее молоко.
Готовое картофельное пюре посыпаем свежей зеленью, и подаем в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к котлетам, ветчине, сосискам и другим блюдам.
Рецепт картофельного пюре с яйцом
Ингредиенты:
картофель – 5 шт.;
молоко – 0,5 ст.;
сливочное масло – 4 ст. ложки;
яйцо – 1 шт.;
зелень – по вкусу.
Приготовление
Давайте рассмотрим с вами рецепт приготовления вкусного картофельного пюре. Картофель моем, чистим, нарезаем кубиками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем воду сливаем, картофель разминаем и постепенно вливаем горячее молоко, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до получения однородной массы. Отдельно отвариваем яйца, остужаем, чистим их от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками. Потом смешиваем яйца с растопленным сливочным маслом и измельченной зеленью, хорошенько перемешиваем. Перед подачей картофельное пюре выкладываем горкой на тарелку, сверху поливаем приготовленной яичной массой и подаем на стол.