как лучше притотовить целыйкусок свинины (типо буженины) в электро духовом шкафу?

БУЖЕНИНА.. Я просто солю, перчу, нашпиговываю чесноком, обмазываю горчицей, закладываю в "рукав" для запекания и оставляю на сутки в хол-ке.. Потом запекать при 230-250 град в течение часа

Возьмите мякоть, нашпигуйте его резанным чесноком, посолите, поперчите, заверните в фольгу и запекайте в духовке. Готовое блюдо хорошо есть холодным, порезав тонкими кусочками.

Свинина с чесноком, запеченная в фольге http://www.say7.info/cook/recipe/413-Svinina-s.html
700 г свинины (филе) , 5-6 зубчиков чеснока, горчица (соус или в зернах) , соль, перец
Зубчики чеснока разрезать на 2-4 части. В свинине сделать надрезы, вставить в них чеснок. Натереть свинину солью и перцем. Смазать горчицей. Положить свинину в фольгу, завернуть. Выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.

"Свинина гармошка" http://www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html
500 г свинины (лучше всего корейки) , 200 г сыра, 300 г помидоров, 3 зубчика чеснока, соль, перец
Очень вкусное, нежное, ароматное мясо! В качестве прослойки также можно использовать ломтики грибов, ананасов или чернослив. Экспериментируйте! Помидоры нарезать кружочками. Сыр нарезать пластинками. Чеснок нарезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу. Выложить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. При подаче нарезать пластинками.

Нашпигуйте чесноком, морковью, сельдереем, натрите солью, перцем, смесью сухих трав и медово горчичной смесью и в духовку. Во время запекания стоит поливать соком который образуется на противне.

Сделай надрезы, засунь в них по половине зубка чеснока, кусочки лаврового листа. Обильно посоли и поперчи кусок со всех сторон. Уложи его в котелок, добавь немножко воды, накрой крышкой (или заверни в фольгу) . Запекай около часа при не очень высокой температуре.

я бы взял конверт.... типа как пакет такой целофанновый тока с двух сторон закручивается проволочками.. . и свинину обмазал специями.... и ещё чесночку добавил бы
Потом на час- полтора в духовку на 200 градусов

Свинину нашпигуй чесноком, натри горчицей можно посыпать специями на любителя ( только не сильно) , затем положить кусок свинины в рукав и запекать в духовке час с половиной или два.