Как приготовить мясо по тайски?

Мясо и перец тонко порезать. Раскалить сковороду. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку. Как жидкость испарится, заливаем молоко и ставим на медленный огонь. Тушим пока молоко не испарится.
После этого закладываем сладкий перец и тушим. Через 20 минут добавляем карри, соевый соус и соль по вкусу. Еще тушим некоторое время.

ГОВЯДИНА ПО-ТАЙСКИ С ЛАПШОЙ
Ингредиенты:
2 ст. ложки сухого хереса; 2 ст. ложки светлого соевого соуса; 2 зубчика мелко нарубленного чеснока; 2,5 см очищенного и мелко нарубленного свежего имбирного корня; 0,5 чайной ложки сушеного молотого чилли; 500 г филейного стейка толщиной 2,5 см, нарезанного на полоски шириной 1 см; 350 г лапши или тонких спагетти; 1 ст. ложка кунжутного масла; 120 г стручков гороха; 4-6 перышек зеленого лука, нарезанных кусочками по 5 см; 2 чайных ложки кукурузной муки, разведенной в 50 мл воды; 2 ст. ложки нарубленного свежего кориандра; свежие листья кориандра и ломтики лимона.

Приготовление:
В неглубоком блюде смешайте вино, соевый соус, чеснок, имбирь и чилли. Добавьте мясо, накройте и оставьте мариноваться на 30 минут, однажды перевернув. Приготовьте лапшу или спагетти согласно инструкции, промойте, слейте и отставьте в сторону. Нагрейте сковороду. Добавьте кунжутного масла. Выньте мясо из маринада, удалите с него весь чеснок и имбирь. Подсушите на бумаге. Положите мясо в сковороду и жарьте в течение 4-5 минут до изменения цвета. Выложите мясо и поставьте в теплое место.
Добавьте стручки гороха и зеленый лук в масло, оставшееся в сковороде, и помешайте в течение минуты. В оставшийся маринад добавьте кукурузную муку, разведенную водой, и доведите до кипения. Добавьте лапшу, мясо и рубленый кориандр. Размешайте. Разложите по 4 тарелкам. Украсьте листьями кориандра и лимонными дольками. На 4 порции.

Мясо по-Тайски

свинина
перец болгарский
томат. паста
лук репчатый
базилик
петрушка
перец молотый
соль
масло растительное

Масло растительное на раскаленную сковороду. Мясо нарезанное листочками обжариваем, добавляем лук соломкой, томатную пасту, перец болгарский светофор нарезанный треугольниками. Добавляем говяжий бульон, базилик, перец черный молотый, соль по вкусу. Тушим все 5 минут. При подаче добавляем чеснок рубленный, зелень, петрушку.

Курица по-тайски http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/kurtay...

пригласить повара тайца