Доброе утро! Скажите пожалуйста , любите ли вы бараньи яйца , и какие блюда можно из них приготовить?

А что бараны неутся? незнал....)))) ) Пойду ка в магазин - куплю десяточек - яичницы захотелось..

вкусный шашлык!

На Востоке считается деликатесом. В арабских странах жареные бараньи яйца - украшение плова или кус-куса, кладутся на самый верх и предлагаются почетному гостю. Общие принципы - яйца продаются в собственной очень прочной кожистой оболочке. Оболочку следует надрезать очень острым ножом вдоль на глубину 2-3 мм и аккуратно пальцами вывернуть яйцо наизнанку, отделяя центральное ядро от оболочки (примерно, как снимается чулком кожа с рыбы) . Очищенные яйца режут вдоль на 6 ломтиков (как апельсин) и промывают. Оболочку выбрасывают. При термической обработке яйца выделяют очень много жидкости и сильно уменьшаются в размерах, так что покупайте не меньше 6 штук. Имеет смысл сначала отварить яйца 5-7 минут, чтобы ушла лишняя вода и яйца приобрели окончательные размеры. Отваренные яйца откиньте на дуршлаг и промойте кипятком. Далее яйца обычно жарят в масле вместе с репчатым луком и специями (кориандр, зира, чабрец, черный перец и др. по выбору) - очень вкусно. Жареные яйца прекрасно сочетаются с основным белым соусом. Можно использовать их и во всех блюдах вместо почек, или по рецептам аналогично блюдам из почек. Яйца не имеют того запаха, как почки, и предварительное легкое отваривание полностью устраняет какие-либо ароматы.
======Бараньи яйца в остром соусе
4 бараньих или бычьих яйца, 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, щепоть тмина, щепоть черного перца, 1 к. л. молотого сладкого красного перца, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, соль.
Разрезать бараньи яйца на две части, вымыть и, сняв кожу, нарезать маленькими кусочками. Растолочь вместе чеснок, стручок острого перца, соль, черный перец, тмин, обжарить в кастрюле с растительным маслом, добавить 0,5 л воды, молотый красный перец и довести до кипения. Положить в этот соус кусочки бараньих яиц и тушить на слабом огне 30 мин. Уварить соус, смешать с сырыми яйцами и при подаче полить бараньи яйца этой смесью. Подавать как холодную закуску. Если при тушении добавить разрезанную на куски картофелину, можно подавать как горячее второе блюдо.

http://www.vkusnyblog.ru/smak/385

Я не люблю, но муж любит, поэтому готовила не раз. Если они очищенные, просто нарезать на кружочки (лучше, не размораживая до конца) , обвалять в смеси муки и соли и обжарить с обеих сторон, совсем недолго. Перец, лимонный сок - по вкусу. Мужчины всегда очень хвалят.

Не будет у меня сегодня обеда... (((

А что кушать больше нечего?

Вкуснее всего бараньи яйца идут под козью икру

разве можно такую гадость есть?

что это вообще за жесть такая? )))