Бараньи яйца. Как готовить?

(ЭТО-Блюдо на ЛЮБИТЕЛЯ) Слабонервным и особо восприимчивым особям мужеского полу этот пост, наверное, стоит пропустить, т. к. в рецепте подробно описана и проиллюстрирована разделка основного продукта. При этом прошу учесть, что на Кавказе (да и в Азии в общем) бараньи яйца считаются деликатесом и предлагаются в качестве угощения самым дорогим гостям. Блюдо это действительно очень нежное и вкусное – советую попробовать.

Неоходимые ингрединеты:

4 бараньих яйца

3 довольно крупных луковицы

парочка сладких перцев (лучше разныз цветов – так веселее)

400 г смеси из брокколи и цветной капусты

2 средних зубчика чеснока

масло для жарки http://verner-diet.ru/barani-yajca.html

Для его приготовления понадобятся бараньи яйца (4 шт.) , репчатый лук (4 крупных головки) , сладкий перец, который для красоты можно выбрать разного цвета (2 шт.) , капуста брокколи и цветная (400 гр.) , два зубка чеснока и подсолнечное масло. С яиц нужно, прежде всего, снять жесткую оболочку, для чего делается продольный разрез и вылущивается внутренняя часть. Каждое яйцо разрезаем вдоль на восемь частей и варим пятнадцать минут в подсоленной воде. После варки они приобретут приятный цвет и вид. В это же время обжариваем мелко нарезанный лук. Лучше использовать оливковое масло. Когда лук обжарится до полуготовности, добавим к нему брокколи, капусту цветную и перец, порезанный соломкой. Туда же оправим мелко нарезанный чеснок. Все посолим и накроем крышкой.

Отдельно в сковороде пожарим отваренные яйца, немного посолив и поперчив их. Перец лучше взять красный и черный. К яйцам также добавим немного мелко порезанного чеснока. Когда ингредиенты на двух сковородках будут готовы, смешаем их и потушим еще минут семь. Вот бараньи яйца и готовы. Смотрится блюдо просто замечательно. Осталось его попробовать! Будьте уверены, что блюдо вам понравиться, и захочется приготовить его еще не один раз. Бараньи яйца прекрасно «уживаются» с белым соусом. Их многие используют в рецептах вместо почек. Преимущества их в том, что они не имеют такого запаха, каким отличаются почки, поэтому бараньи яйца не нужно вымачивать.

Это просто деликатес! Мы готовили даже свиные яйца!