Как делать фарш из курицы? И сколько нужно куриц для этого?

Я беру куринное филе - и быстро и вкусно. Дальше все ингридиенты как в обычный фарш, еще майонез и сыра немного, вкусно....

Покупаешь окорочка, обрезаешь кости, и делаешь фарш. На нашу семью (4чел) хватает три окорочка.

Срезать с курицы мясо (с грудки, бедрышек, ножек) и прокрутить через мясорубку, добавить лук, яйцо, белый хлеб по желанию, я еще морковку туда тру и зелень естественно. Все как и для фарша из говядины и свиины. А косточки использовать для супа. Достаточно одной курочки.

берешь курицу снимаешь кожу отделяешь мясо от костей и делаешь фарш

я всегда сама куринный фар делаю . это просто. снимаешь кожу (ее потом можно использовать) и с чуть ЗАМОРОЖЕНОЙ курицы срезаешь все мясо острым ножом. ( легко срезается до кости) далее пропускаешь через мясорубку - фот и фарш.
а из оставшихся косточек - оч хороший наваристый бульен для супа выходит.

и из кожи можно вот что приготовить ( или ее тоже в фарш пропустить - котлетки будут пожирнее) - если снять кожу осторожно не повредив ее то ее начинаешь любым фаршем ( мысо, грибы, морковка, лук - обжареныые или даже пюре картофельное . кожу зашиваешь или скалываешь зубчистками и швом выкладываешь на противень, далее в дузовку для подрумянивания и вот что выходит

я кожу с курицы всегда оставляю и замораживаю - пришли гости 9разморозила в микроволновке, начинила любым фаршем и оригинальное и не дорогое блюдо готово !
для фарша брать лучше большие бройлерные курицы.

купите филе куриное, есть не только из грудки, но и из бедрышек