Кто делал картошку фаршерованнуюмясом?Расскажите свой рецепт

Фаршированная картошка
5-6 картошек (круглые крупные )
300 гр. говяжьего фарша
2 ст. ложки круглого риса
3-4 помидора
соль, перец
Красная паприка
1 репчатый лук
13 стакана оливкового масла

Рис залить кипятком и оставить на 20-30 мин. Мелко нашинковать репчатый лук.
В говяжий фарш добавить отмоченный рис, нашинкованный лук, красной паприки, соль, перец, все тщательно перемешать. Картошку почистить, порезать пополам. Из середины половинки картошки специальной ложечкой вырезать углубление, оставив стенки картошки толщиной 1-1.5 см. Приготовленную картофельную корзиночку заполнить фаршем. В посуду для выпекания выложить фаршированной половинки картошек. Помидор порезать на кружочки 5-7 мм. и уложить ими весь верх фаршированной картошки. С верху помидоры полить оливковым маслом. В форму влить пол стакана воды, посолить и поперчить. Форму сверху закрыть герметично фольгой. Выпекать в духовке 180-190 градусов в течении 50 минут.

Надо выбрать картофель средних размеров (около 5 см.) , очистить, ножом для вырезки сердцевин сделать сквозные отверстия. Мясной фарш обжарить до полуготовности (на сильном огне минут 5-7), добавить мелко-мелко нарезанный лук и фаршируем картофель. Укладываем его в глубокую сковороду и обжариваем со всех сторон на сливочном масле. Отдельно на сковороде пассивируется лук, морковь, болгарский перец и томаты на оливковом масле. Обжаренные овощи выкладываем на картофель и заливаем нежирными сливками и добавляем воды до уровня картофеля и тушим минут 20, соль перец по вкусу. Приятного аппетита.

берем крупную картошку лучше запечь (я в микроволновке запекаю)
Фарш или мелко нарубленное мясо обжарить на сковороде с сливочным маслом
Добавить лук, соль, перец и др специи по вкусу
Картошку разрезать пополам вычестить ложбинку положить фарш. Мякоть картофеля помять вилкой и перемешать с маслом и сыром выложить с верху фарша горкой. По желанию можно так же с верху помазать сметаной или майонезом. Посавить в духовку минут на 15 и моно есть