Какие блюда из картошки вы знаете?) и рецепты))

"Девчат" посмотрите))

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ (фото см. в Моем Мире) : картошку сварить в мундире, потолочь, добавить пару сырых яиц. И выложить 3 слоя: картофель, мясо (кура) R03;+паприка+лук (все немного обжарить заранее) , картофель. У меня там еще грибы добавлены и морковь. С верху немного майонеза, сыр . В духовку до готовности (минут на 15) 1 мая 2010
КАРТОШКА С РЕБРЫШКАМИ И ГРИБАМИ: Чёлочку (часть свинины в виде ребрышек, можно любое мясо) замариновать в кефире минимум на сутки (с солью и перчиком). Затем чёлочку, морковку, лукR03; и картошку положить в рукав для запекания и запечь. У меня оставалиь грибы маринованные и полбанки зеленого горошка-тоже в дело пустила))) А лук лучше замариновать перед подачей (уксус+вода+сахар-все "на глаз")

жаренная, тушенная, варенная, печеная, в пирогах и варениках, картофельники, драники,
http://www.izkartoshki.ru/ а по этой ссылке много разных рецептов картофеля))

Блюд из картофеля очень много, но у моей семьи любимое-картофельные зразы:
Делаю картофельное пюре. обжариваю лук, морковь, шампиньоны. Отварное мясо пропускаю через мясорубку и смешиваю с зажаркой. Затем делаю из пюре лепешку, кладу на нее начинку из зажарки с мясом, заворачиваю края и формирую зразу (в виде котлеты или биточка). Обваливаю в манной крупе (можно в муке, сухарях, но манка придает хрустящую корочку) и обжариваю на растительном или сливочном масле (на сливочном вкуснее). Подаю в горячем виде со сметаной (или с молоком)
Попробуйте, очень вкусно. Приятного аппетита!)))

варённая,
тушенная,
жаренная,
в пирогах,
в варениках

Салат из картофеля.

картофель вареный - 7 шт.
горошек зеленый - 1 стакан масло растительное - 2 ст. ложки перец красный
сладкий большой - 1 шт. сыр - 300 гр. сметана или густые сливки - 1\2 стакана
майонез - 1\2 стакана уксус - 1 ст. ложка вода - 2 ст. соль перец молотый сахар
Очищенный картофель нарежьте ломтиками и выложите
в салатник. Зеленый горошек прогрейте и охладите. Перец разрежьте на четыре
части, удалите плодоножку, сердцевину с семенами и промойте. Сыр и перец
нарежьте кубиками и выложите вместе с горошком на картофель. Взбейте венчиком
густые сливки, майонез, уксус, воду, горчицу, соль, молотый перец и сахар.
Получившимся маринадом залейте салат. Настаивайте 1 час.

Картофельная запеканка с помидорами и сыром

1 кг картофеля сварить в мундире, сыр нарезать тонкими ломтиками, 2 помидора кружочками, взбить 2 яйца с 1/2 стакана молока, укроп, соль, перец. Нагреть духовку до 200. Готовый картофель обдать холодной водой, нарезать кружочками, уложить чередуя с картофелем и сыром. Полить яично-молочной смесью, посыпать сыром и запечь

Печеный картофель с сыром

картофель разрезать пополам, положить разрезанной частью вниз на смазанную маслом фольгу. Сверху клубни смазать маслом, посыпать солью, специями и сыром. Фольгу тщательно завернуть и запечь

Закуска из картофеля с кабачками и сыром

1 кг очищенного картофеля и 700 г совсем молодых кабачков нарезать толстыми кружочками и быстро подрумянить на сильном огне. В сотейник уложить слоями обжаренный картофель и кабачки, поливая каждый слой подсоленной сметаной или майонезом и обильно засыпая сыром и специями

сырая

мне нравится картофель запеченный под майонезом

литовские Цеппелины

печеная картошка

Накрошить побольше лука в сковородку, разрезаить на кусочки полкурицы или всю. сверху нарезать немного картошки, как для жарки полить подсолнечного масла, через 10-15 мин посолить сверху добавить приправы/петрушка, укроп и тд/ лопаткой поднять кусочки курицы наверх чтобы картошка опустилась на дно сковородки ижарить еще 10-15 мин, Перед подачей украсить сковороду разрезанными помидорами, огурцами, болгарским красным перцем, приятного аппетита

сварить пюре
тесто как для пельменей или чебурек
раскатать на тонкие лепешки и на сковородке без масла обжарить с двух сторон и завернуть в салфетку чтобы были мягче и не остыли
каждый промазать растопленным сливочным маслом
положить на половину лепешки тонким слоем пюре и завернуть пополам
смазать сверху сливочным маслом придавить сложит на плоское блюдо и подать со сметаной или ряженкой с рубленой зеленью
приятного аппетита

пюре... я от него без ума особенно если с зеленью и крошками чеснока