Какие блюда со спагетти Вы знаете? Приведите рецепты.

Спагетти с сыром

Ингредиенты:

400 г спагетти
соль
40 г муки
45 г сливочного масла
500 мл молока
125 г сыра
перец
мускатный орех
6 помидоров
2 цукини несколько веточек базилика

Способ приготовления: Отварить спагетти до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Пассеровать муку в 40 г растопленного масла, помешивая, влить молоко и вскипятить. Расплавить в соусе 100 г сыра и приправить. Нагреть духовку до 200 градусов. Помидоры разрезать на 8 частей, цуккини нарезать ломтиками. Смазать форму для запекания оставшимся сливочным маслом. Выложить слоями спагетти и овощи. Полить запеканку соусом и посыпать все оставшимся сыром. Запекать 35 минут. Украсить запеканку базиликом.

"БОЛОНЬЕЗЕ" НА СКОРУЮ РУКУ.
Сразу скажу-на идентичность настоящему итальянскому болоньезе не претендую!
В небольшое количество раскаленного растительного масла бросаем мелко порезанную луковку, измельченный зубчик чеснока, натертую на мелкой терке морковку и нарезанный мелкими квадратиками сладкий перец, обжариваем и добавляем граммов 400 фарша.
Жарим на небольшом огне минут 10, постоянно помешивая.
Фарш должен быть очень однородным-никаких комочков!
Затем вливаем стакан томатного сока или протертых помидоров без кожицы.
Всыпаем специи-сухой базилик, кориандр, лавровый листик. Соль и сахар по вкусу. Если любите поострее-пару щепоток красного перца.
Тушим до загустения.
В конце добавляем зелень петрушки и укропа.
Тем временем отвариваем спагетти до состояния аль-денте (чуть твердые) .
Выкладываем их на тарелку, заливаем соусом так, чтобы соуса было примерно столько же, сколько и спагетти и наслаждаемся под сухое красное вино.. .
Приятного аппетита!

Спагетти с креветками и морковью. Можно запивать светлым сухим вином. Очень вкусно!