Научите варить рис и как приготовить ризотто?

Для ризотто рис не надо варить.. .
Сначала обжаривают лук и чеснок, потом сыпят на сковороду сухой рис, обжаривают несколько минут, потом добавляют бульон по 1 половничку, как только вода впитается, льют следующий половник. И так минут 15, пока рис не приготовится. И не забывайте постоянно помешивать. В конце добавляют тёртый сыр - желательно пармезан. Получается такая кремовая консистенция.. .
Приятного аппетита!

в воду надо добавить чайную ложечку уксуса

Рис варить в подсоленной воде примерно 20 мин. на слабом огне. Пока варится рис, разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить креветки. Приправить измельченным чесноком. Добавить сваренный рис, заправить цедрой лимона, солью, шафраном и небольшим количеством кресс-салата. Ризотто с креветками можно украсить нарезанной соломкой цедрой лимона, кресс-салатом и дольками лимона.
ЭТО ТЕБЕ РЕЦЕПТ РИЗОТТО

купите обыкновенную японскую рисоварку, там есть даже стаканчик сколько риса и сколько воды, закройте установите таймер и готово, потом в течение дня он там горячий будет ,

Ризотто лучше всего купить готовый, в магазине в отделе замороженных овощей, брать лучше не нашего производства.

Я для ризотто покупаю рис специальный, продается во всех магазинах, там на упаковке все написано сколько нужно воды, сколько риса, рецепт приготовления, на пачке мерные окошечки. Кстати для каждого вида риса, своя пропорция воды. Приятного аппетита

Ризотто не научу, а рис просто. Наливаете воды, кипятите, солите и туда рис ( на две кружки воды одну кружку риса, примерно) минут через 15 попробовать, если готов слить воду в друшлак и готово

Главный ингредиент – круглозерный или среднезерный богатый крахмалом рис. Именно от выбора риса во многом зависит успех блюда. Идеальным сортом для этого блюда считается рис арборио, обладающий мягкой структурой.
Обжарьте лук до мягкого состояния и добавьте к нему рис.

Рис готовиться путем впитывания горячего бульона. Температура бульона имеет очень важное значение, поэтому лучше его добавлять маленькими порциями, держа основную часть в кастрюле на огне. Следующая порция бульона добавляется после полного впитывания предыдущей. Важно постоянно помешивать рис, чтобы избежать подгорания.

Когда рис готов, добавляется желаемый наполнитель. И тут все в ваших руках. Мясо, морепродукты, грибы, овощи, фрукты, специи, рыба, орехи – все зависит только от ваших предпочтений.

Маленький секрет: для придания большей кремовости ризотто в блюдо незадолго до полной готовности добавляется смесь из взбитого сливочного масла и тертого пармезана или пекорино.