Вторые блюда
Научите варить рис, чтоб был рассыпчатым? ))) Спасибо
1 стакан допустим риса, помыть. Положить в сковородку. Туда же налить 1 стакан воды сырой. Налить туда же 0,5 стакана растительного масла. Посолить. Накрыть плотно крышкой. Поставить на огонь. Как закипит, огонь привернуть на самый минимальный. И томить на таком огне 20мин. Будет вкусный и рссыпчатый рис.
Рис рассыпчатый
рис - 500 г
масло сливочное - 60 г
соль
Рис промойте в большом количестве холодной воды. Вскипятите воду (по объему в 2,5 раза больше, чем риса) , посолите, добавьте половину нормы масла, всыпьте рис и варите на слабом огне, пока вся вода не впитается в рис, закройте плотно крышкой и упаривайте до готовности. Заправьте оставшимся маслом и перемешайте. Используйте как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
рис - 500 г
масло сливочное - 60 г
соль
Рис промойте в большом количестве холодной воды. Вскипятите воду (по объему в 2,5 раза больше, чем риса) , посолите, добавьте половину нормы масла, всыпьте рис и варите на слабом огне, пока вся вода не впитается в рис, закройте плотно крышкой и упаривайте до готовности. Заправьте оставшимся маслом и перемешайте. Используйте как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Жанерке
53 878
сам рис выбирайте такой, который при варке не слипается.
Лучше басмати сложно что-то найти. Ну и пропорции соблюдайте при варке - стакан риса на два стакана воды.
Лучше басмати сложно что-то найти. Ну и пропорции соблюдайте при варке - стакан риса на два стакана воды.
Любовь Шубная
89 493
В пропорции: 1 часть риса, 2 части воды. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, посолить, засыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой, и варить 18-20 минут не мешая. Затем положить масло. Приятного аппетита.
Зухра Рустамова
50 442
обработанный паром или подсушить на сковороде
Покупайте рис, обработанный паром. Он всегда после варки будет рассыпчатым.
Мне не нравится басмати. Лучше всего пропаренный рис.. Пропорция 1 - рис и 2 - вода.
Кристина Николаева
14 180
тот что продается и варится в пакетиках получаетяс всегда рассыпчатым
для рассыпчатого риса стоит брать продолговатый рис и варит в прапорции 1:2 из круглого риса получается не такой хороший ...пакетики тоже вариат
Наденька Хнв
2 821
на три части риса - четыре части воды, а вообще пропаренный рис продается, его надо 1 к 2, вот он точно будет рассыпчатым
лучше покупать длинозерый рис, он точно не разварится и будет рассыпчатым, хотя я больше люблю круглозерый он как каша получается!
Венера Андронова
1 611
Общее правило - воды должно быть в 1,5 раза больше, чем крупы.
Рис золотистый тоже очень хорошо получается рассыпчатым. Просто воды надо наливать на два пальца выше риса и варить на среднем огне.
Купите рисоварку.
Оксана Аганина
131
Сначала замочите рис в холодной воде на 30 минут .можете добавить соль и немножечко лимонной кислоты. так рис не переварится и получится рассыпчитым
Ширлина Оксана
102
Похожие вопросы
- как варить рис, чтобы получился рассыпчатым?
- как варить рис, чтоб он рассыпчатым получился?
- А как варить рис? чтоб был рассыпчатый
- Научите варить рис и как приготовить ризотто?
- пожалуйста научите варить рассыпчатый рис из кубанского риса (другой не люблю)
- Сколько варить рис? Объясните, сколько нужно варить рис, чтобы он был рассыпчатым, а не как рисовая каша.
- Как варить рис/гречку, чтобы они были рассыпчатыми? опишите, пожалуйста, весь процесс варки подробно, спасибо.
- сколько минут варить рис, чтоб он был рассыпчатый??и мож секрет какой есть?а то не получается рассыпчатый(
- Сколько минут варить рис, чтобы он не стал кашей, но и не был слишком рассыпчатым? + Можно ли сыпать рис в кипящую воду?
- Как приготовить рассыпчатый рис? Вчера варила рис (промывала его перед варкой много раз), но получается всегда КАША!