Вторые блюда
А как варить рис? чтоб был рассыпчатый
ну чтоб рис не склеивался его нужно предварительно хорошенько промыть, так чтобы вода была прозрачная... и варить минут 20... а когда сварится сливочного масла туда... но если рис круглозерный он все равно будет слипаться... особенность сорта
толстостенная посуда, кипяток 16минут
Галина Милюкова
81 151
Промой, добавь масло, прожарь до высушивания перемешивая, можно до кремовой окраски. Добавь воды 2 части, закрой крышкой и вари на малом огне без кипения 20-30 мин. Это для Краснодарского риса рецепт.
Маргарита Копылова
60 700
любой рис можно приготовить рассыпчатым, если его готовить по-вьетнамски (предварительно обжаривая)
Виктория Берендеева
Варю всегда в пропорции 1:1 и всегда получается рассыпчатый.
Зависит от сорта риса и или его обработки, некоторые распространённые дешёвые сорта риса, как не старайся варить, рассыпчатыми не получатся.
Мейрамкул Абдилкасенова
69 004
Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным и рассыпчатым, при варке добавьте немного уксуса.
Ольга Коноплева
87 367
Кидайте промытый (пока вода, в которой промываете, не станет прозрачной) рис в кипящую воду, меньше воды при варке наливайте, варите не до конца. Потом пусть под крышкой доходит. Желательно промыть его еще после варки холодной водой.
Татьяна Полякова
96 540
в солёной воде
Вероника Березовская
40 812
Или рис Жасмин, во время варки не мешать..
Акмарал Аблаева
37 191
помешивая и с маслом
Варить его в пропорции 1 часть риса к 2 частям воды и в процессе варки его не теребунькайте. А варите просто под закрытой крышкой на небольшом огне - пока воды не останется в кастрюле, а только сваренный рис. Н а дальше заправляете его как вам нравиться и наслаждаетесь его вкусом!
Lunara Sarsenbayeva
11 074
Вари Басмати, 10 минут и готово
Ирина Конофеева
8 686
Рис содержит много крахмала и это делает его клейким. Поэтому, чтобы вымыть крахмал, рис следует промывать водой не один раз, а пока стекающаяся вода станет прозрачной и чистой
Хуярь туда сливочное масло
Машенька Толкачёва
1 943
Сначала поджарь, а потом воду добавляй
(Для плова)
(Для плова)
Я его всегда обжариваю в казане или посуде с толстым дном, солю и залеваю водой (как плов) всегда получается рассыпчатый !
Если есть скороварка. то воды туда совсем немного добавь.
Sashado Yudo
70
Похожие вопросы
- Научите варить рис, чтоб был рассыпчатым? ))) Спасибо
- как варить рис, чтобы получился рассыпчатым?
- как варить рис, чтоб он рассыпчатым получился?
- Сколько варить рис? Объясните, сколько нужно варить рис, чтобы он был рассыпчатым, а не как рисовая каша.
- сколько минут варить рис, чтоб он был рассыпчатый??и мож секрет какой есть?а то не получается рассыпчатый(
- Сколько минут варить рис, чтобы он не стал кашей, но и не был слишком рассыпчатым? + Можно ли сыпать рис в кипящую воду?
- Как приготовить рассыпчатый рис? Вчера варила рис (промывала его перед варкой много раз), но получается всегда КАША!
- Как варить рис чтобы он был рассыпчатым? И какой рис лучше?
- а как вы варите рис?есть ли какие ваши собственные хитрости,что бы рис получился рассыпчатым,но не сухим?
- Как вы варите рис, чтобы он был рассыпчатым? какое соотношение воды и риса