Товарищи, напишите рецепты салатов с мясом или колбасой, но без картошки! Че то ниче в голову не лезет!

А банальный оливье? Я туда никогда не кладу картошку. Получается вкуснее.

Салат Мужской каприз
Отвариваем любой кусок говядины, я беру с прожилками и не постный. Отварили, пропустили через мясорубку. Выкладываем на плоское блюдо слоями: лук полукольцами (не мариновать), перетертое мяско, майонезную сетку, трем меленько яички, опять сетка (или яйца сразу смешать с майонезом), последний стой сыра на мелкой терке и майонез. Делаем несколько проколов ножом и на ночь в холодильник.

Салат из говядины с чесноком

Говядина – 300 гр.
Чеснок – 2 зубчика.
Свежие огурцы – 1-2 шт.
Шампиньоны консервированные – 100 гр.
Майонез – по вкусу.
Зелень - несколько веточек

Говядину отварить, остудить, порезать соломкой. Чеснок измельчить. Свежие огурцы натереть на крупной терке. Все продукты перемешать, добавить консервированные шампиньоны, заправить легким майонезом, выложить в салатник, посыпать зеленью.

САЛАТ "ИТАЛЬЯНСКИЙ НЕЖНЫЙ"
Я люблю этот салат за то, что курица - не вареная, а жареная, причем - слегка. Вкус абсолютно другой, чем с вареной, исчезает ощущение перегруженности, и салат действительно получается легким и нежным.
1свежий огурец
1 слад. перец
2-3 помидора
1 луковица маслины
пекинская капуста (изначально в рецепте ее не было - так что, по желанию)
350 г куриного филе
соевый соус
майонез
Филе нашинковать полосками и обжарить в раст. масле на сильном огне 3 мин. Уменьшить огонь, налить 2 ст. л. соевого соуса и жарить еще 3 мин. Все, мясо готово, остудить.
Нашинковать соломкой овощи. Все нарезанное сложить в салатник слоями (лук и маслины сверху) . Затем всыпать остывшее филе вместе с маслом и соусом. Заправить майонезом.

Салат с курицей
Понадобится- 2 копченые куриные грудки (отделить от костей и мелко порезать)
1 вареное яйцо (мелко нарезать)
1 среднюю морковь, натертую на терке и обжаренную на раст. масле
1 банка консервированных ананасов (300 гр) - жидкость слить и нарезать мелко.
Вакладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом.
1-й слой- курица
2-й слой яйцо
3-й слой морковь
4-й слой ананасы

2 авокадо (общим весом около 500 г)
300 г куриного филе
250 г помидоров
200 г болгарского перца
3 ст. л. лимонного сока
зелень по вкусу
соль
майонез
Рецепт приготовления

Салат для любителей авокадо.

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Затем филе остудить и мелко нарезать.
Помидоры нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Авокадо почистить, удалить косточку.
Мякоть нарезать кубиками.
Смешать авокадо м лимонный сок.
Добавить филе, помидоры, перец, зелень.
Посолить, поперчить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Кроме того: Цезарь : листья салата, помидоры черри, отваренное куриное филе, сыр, сухарики, майонез

Отварное мясо или кур. грудка
Маринованные огурцы кубиками
Фасоль красная
Корейская морковь
Майонез. Солить не надо

"Сытый барин": буженину или отварную говядину, ветчину или окорок, маринованный огурец, сыр типа Гауда порезать соломкой, добавить мелко порезанные шампиньоны (из банки, или просто отваренные или пожареные) , вареное яйцо. Заправить соусом из готовой горчицы, соли, сахара, виноградного или яблочного уксуса (сока лимона) и растительного масла.
"Абхазия": вареная говядина, свежий огурец режутся соломкой, добавляется вареная фасоль. Заправляется кетчуп+сметана.

листья салата рвем, на них
мясо отварное (говядина либо свинина) мелко режем
лук репка
персики (можно консервированные, либо ананасы)
майонез
сыр

классический салат "Журавушка". там свежая капуста нашинкованная, колбаса, яйца... майонез.