Подскажите рецепт мяса в горшочке.

Мясо с грибами в горшочке
400 г мякоти говядины, 100 г сушеных грибов, 2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. л. топленого масла, 1 ст. л. рубленой зелени укропа, черный молотый перец, соль
Замочить грибы в холодной воде за час до готовки, затем отварить в этой же воде после процеживания. Нарезать вареные грибы ломтиками, бульон еще раз процедить.
Нарезать кубиками говядину, обжарить ее на масле, мелко нарезать лук, добавить к мясу, обжарить все еще 3 минуты, посолить.
Уложить в горшочек сначала картофель, нарезанный кубиками, затем грибы и говядину, добавить 0,5 стакана бульона, специи, сметану и зелень, тушить мясо с грибами в горшочке в течение 40 минут

Мясо духовое по-домашнему... .
Небольшие куски мяса, картофель - кубиками, морковь и лук обжарить в масле.
Приготовить соус: в горячее слив масло положить муку, обжарить, налить бульон, посолить, прокипятить, процедить. На дно горшочка положить часть картофеля, мясо, лук и морковь, сверху-оставшийся картофель. Залить соусом и поставить горшочки в духовку на 20мин

Берёте мясо кусочками, добавляете морковь соломкой, специи и запекаете в духовке минут 50т Только мясо должно быть не из магазина, оно всё шприцуется караганитом для увеличения веса и в результате теряет свой вкус...

Если есть керамические горшочки для духовки, можешь нарезать мясо кубиками, нарезать лук кольцами, добавь банку лечо. Можно добавить картошку кубиками или полуотварные рис/гречку. Посоли-поперчи. Уложи в горшочки. Сверху посыпь тертым сыром и/или смажь майонезом =))) Приятного аппетита =)))

МЯСО В ГОРШОЧКАХ

Куски говядины отбить, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке с двух сторон и обжарить. Затем положить мясо в горшочек и залить мясным бульоном.
Добавить пассерованный с жиром томат, предварительно жаренные картофель и грибы, пассерованные овощи ( морковь, лук, корни петрушки ) залить сметаной. Затем закрыть крышкой и тушить до готовности.
Когда мясо будет готово, добавить соль по вкусу, мелко рубленные чеснок, зелень петрушки и укропа.
Картошку можно не жарить - вкусно и так и так. Заливать можно сливками или сметаной и майонезом 50х50.


МЯСО В ЛУКОВОМ СОКЕ

Лук мелко нарезать, высыпать надно горшка, сверху положить мясо
одним куском, насыпать перец горошком, лавровый лист и поставить
горшок в духовку. Не наливать воды и не солить. Через 2,5—3 часа полу-
чится нежнейшее жаркое в луково мясном соке. Для соуса на сухой сковороде поджаривать муку до тех пор, пока она не станет пахнуть орехом. Положить в муку, сметану и, когда она распустится, добавить горчицу. Положить имбирь, майоран, чеснок и вылить готовый соус на мясо, слегка посолить.

СВИНИНА С ЛУКОМ И СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННАЯ С МАЙОНЕЗОМ

Мясо ополоснуть, нарезать поперек волокон небольшими ломтиками, отбить каждый с обеих сторон, посолить, посыпать молотым перцем и тертым чесноком. Лук почистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. В огнеупорные глиняные горшочки положить кусочки мяса, на них — лук, сверху — нарезанный пластинками сыр, покрыть все сло-
ем майонеза толщиной 5—7 мм и посыпать тертым сыром. Горшочки, не накрывая, поставить в духовку и запекать на небольшом огне в
течение 15—20 минут.

Лук и морковь порезать соломкой. Картошку кубиками. Картошку смешать с луком и морковью, посолить, поперчить. добавить масла. Мясо порезать маленькими кусочками. На дно горшочка положить лук и морковь мясо, посолить, поперчить. сверху выложить картошку. Сверху кусочки сливочного масла и немного бульона. Накрыть крышкой или тестом. поставитьв духовку примерно на час. В готовые горшочки добавить чеснок и зелень.

мясо нарезать кусочками, лучше разных сортов, сладкий перец, репчатый лук, морковь, уложить слоями в горшочек, добавить перец, соль,, лавровый лист, зиру и кари. тушить в духовке, до готовности.