Какой сделать соус к фрикаделькам на второе? =)

купи maggi на второе для соуса для тефтелек! оч вкусно получаеться

Состав

сливочное масло - 2 столовых ложки,
мука - 2 столовых ложки,
томатная паста - 2 столовых ложки,
бульон (мясной или рыбный) или вода - 1 стакан,
сметана - 1 стакан,
соль,
паприка

Приготовление

На разогретую сковороду положить масло и муку и, помешивая, слегка обжарить.
Постепенно в сковороду влить бульон или воду, непрерывно помешивая, стараясь, чтобы не образовались комки.
Затем добавить сметану и еще раз хорошо размешать до однородной консистенции.
В соус добавить томатную пасту, соль, проварить, помешивая, 3-4 минуты и приправить паприкой.

Темный соус

Ингредиенты: Бульон мясной – 200 г, сливочное масло или маргарин – 1 ст. ложка, морковь – 1/2 шт. , лук репчатый – 1/4 шт. , корень петрушки или сельдерея – 1/5 шт. , мука – 1 ч. ложка, соль, перец, лавровый лист.
Метод приготовления: В мелкую кастрюлю положить нарезанные соломкой аро¬матические коренья и обжарить их на масле или маргари¬не, подсыпать муку и, помешивая, пассеровать ее. Затем подлить бульон, добавить специи, размешать и варить 15-20 минут на слабом огне. Процедить, протереть аро¬матические коренья, соус еще раз вскипятить, добавить масло и перемешать, чтобы масло растаяло.

Чатни из помидоров, острая пряная приправа

Ингредиенты: Помидоры средней величины – 6 шт. , 1/4 небольшого лимона, 1/2 небольшой луковицы, 1/4 ч. ложки порошка имбиря, 0,5 ч. ложки соли, перец на кончике ножа.
Метод приготовления: Помидоры поместить в горячую духовку и запечь. Когда кожица лопнет, помидоры перевернуть и через 5 мин вынуть из духовки. Удалить кожицу и хорошо смешать мякоть с цедрой лимона. Добавить прочие компоненты и взбить миксером всю смесь до получения однородной массы. Если масса получится слишком жидкая, поставить на огонь и выпарить лишнюю жидкость.

Соус «тонус» по-польски.
Ингредиенты: Хрен – 300 г, сметана – 750 г, яйцо – 6 шт. , сахар – 1 ч. ложка, горчица – 1 ст. ложка, соль – 1 ч. ложка, уксус 3%-ный – 4 ст. ложки.
Метод приготовления: Очищенный и промытый корень хрена натереть на терке, затем добавить сметану, рубленые вареные яйца, заправить по вкусу горчицей, солью и сахаром. Подается к отварному мясу, фрикаделькам, отварному картофелю.

вкусный)