посоветуйте хорошее блюдо из картошки !!!Срочно !!!

Драники ( картофельные оладьи).

КАРТОФЕЛЬ ЧЕТВЕРТИНКАМИ

Крупный картофель очистить, разрезать вдоль попалам, каждую половинку ещё попалам. Получилась картошка четвертинками. Четвертинки высыпать в глубокую миску. Посыпать любимыми приправами (моя приправа специально для картофеля, там много травок, сушёный чеснок, соль) , обильно полить растительным маслом. Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить картофель в форму. Выпекать до зарумянивания. Достать картофель. И тут два варианта:

1. Засыпать зеленью.

2. Добавить майонез и продавленный через пресс чеснок.

Первый вариант вкуснее весной и летом, когда картофель молодой и не хочется себя загружать лишними жирами.
Второй - зимний вариант.

Колдуны.
5 крупных картофелин, два сырых яйца, мука, немного обычного котлетного фарша, растительное масло.
Натрите картошку на мелкой тёрке. Добавьте два сырых яйца и муки столько, чтобы масса получилась как сметана. Приготовьте немного обычного котлетного фарша.
Налейте на сковороду растительного масла и поставьте на огонь. Выпекайте колдуны точно так же, как блины. Наливаете первый блин и сверху кладёте немного фарша, заливаете вторым блином.

Запеченная картошка.
Крупно режем картошку, и удаляем влагу с помощью бумажного полотенца. Кладем в миску, посыпаем приправой крошка чеснок, крошка пучек, крошка паприка (можно любую смесь приправ для картофеля) и все перемешиваем. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, в один слой и ставим в духовку. Попробуйте, очень вкусно.

Сделать пюре, из пюре котлетки и пожарить, обьеденье.

Драники пойдут? =Русская ватрушка на основе мелко натертого картофеля с мфсной начинкой (ну или какой Вы пожелаете).

Еще срочнее - вареный картофель, в него добавить сливочное масло и нарезанный укроп. Накрыть крышкой и перемешать все, взболтав кастрюлю.

картрфель ная запеканка.

натереть картошку и сделать дранники

картофель хорошо промыть и порезать кольцами толщиной 1-2см, обжарить с двух сторон, на противень положить фольгу, сложить картофель сдобрить маслом (любым по вкусу) поперчить, по солить, приправить, накрыть фольгой и в духовку на 15-20 минут, после посыпать зеленью.
приятного аппетита.

"Драники"-На крупной тёрке натереть сырой картофель+сырая морковь на крупной тёрке+1 яйцо (желток) +соль+перец+1 столовая ложка крахмала. Начинка: порезать мелко курицу+соль+яйцо (белок) +чеснок (зубчик) -это всё перемешать и обжарить. На пакет выложить картофельный фарш-сделать круглую лепёшку и в центр выложить куриный фарш. Аккуратно сложить пакет с лепёшкой пополам и скрепить. Затем выложить аккуратно готовое изделие на сковородку. Жарить с двух сторон. Блюдо готово! Очень вкусненько, советую приготовить.

ПОЧИСТИТЬ КАРТОФЕЛь среднего размера, "лентяйкой''(приспособление для чистки картофеля) сквозь всю картофелину сделать круглое отверстие, заполнить его фаршеми, сварить. Выложить на блюдо. Две луковицы и болгарский перчик (если нет, тобез него) нарезать соломкой и чуть-чуть потушить в масле в закрытой сковороде, всем этим полить картофель иподать на стол. Посыпать зеленью. Можно применить тертый сыр, жареные грибы, потушить свежие помидоры или включите свою фантазию.

Картофель тушенный

Картофель нарезают крупными кубиками, жарят до готовности, затем
смешивают с морковью, нарезанной средними кубиками и обжаренной
отдельно также до готовности, сырым мелко нарезанным луком,
пассерованным с томатным пюре, заливают бульоном и тушат до готовности.
В конце тушения добавляют лавровый лист, перец и соль.

Вареники с картофелем.

Из муки, яйца и теплой воды замесить крутое
тесто и оставить его на 30 минут. Сделать фарш, для чего отваренный
очищенный картофель размять горячим и смешать с поджаренным луком.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать тонким стаканом лепешки,
положить на них фарш и защипать края, сделав вареники. Опустить их в
кипящую подсоленную воду. Готовые вареники всплывают на поверхность
воды.

При подаче на стол вареники полить маслом или сметаной.

Картофель, тушенный с луком и грибами
Подготовленный картофель очищаем, промываем, нарезаем кубиками, обжариваем на разогретой сковороде с жиром (маргарином)
до золотистой корочки. Обжаренный картофель кладем в кастрюлю,
добавляем сметанный соус, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу,
в конце тушения добавляем обжаренный лук, жареные мелко нарезанные
белые грибы, осторожно перемешиваем и доводим до готовности. Если
употребляются сушеные грибы, то их замачиваем, промываем, отвариваем,
охлаждаем, нарезаем кусочками и обжариваем. При подаче картофеля
тушеного на стол кладем его горкой на тарелку или блюдо, посыпаем
рубленой зеленью, а рядом кладем нарезанные ломтиками и обжаренные
помидоры.

Картофель, запеченный в сметанном соусе
Подготовленный картофель очищаем, промываем, нарезаем кубиками и жарим на сковороде с жиром. Жареный картофель солим, заливаем сметанным соусом, посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем сливочным маслом и запекаем в духовом шкафу. При подаче на стол запеченный картофель посыпаем мелко рубленной зеленью.

Картофель, запеченный в сметанном соусе с грибами и луком
Подготовленный картофель очищаем, промываем, нарезаем кубиками, варим в подсоленной воде, готовый картофель вынимаем из отвара, кладем на смазанную маргарином сковороду. Лук нарезаем соломкой, грибы свежие промываем, нарезаем кусочками. Лук репчатый и грибы обжариваем по отдельности и соединяем со сметанным соусом, заливаем им картофель, посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем сливочным маслом и запекаем в духовом шкафу. При подаче на стол запеченный картофель посыпаем рубленой зеленью.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Отварить килограмм картофеля в мундире, остудить, пропустить через
мясорубку. Добавить 2 яйца, 2 ст. л. муки, соль, перец. Половину
картофельного теста выложить в смазанную форму, разложить на нем мясной
фарш, обжаренный с луком, закрыть второй половиной теста. Смазать верх
сметанкой и запекать примерно 30 минут. Кушать со сметаной, с грибным
соусом, с кетчупом.. .

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ

Отвариваем килограмм очищенного картофеля, подсолив воду в конце варки.
С готового картофеля сливаем всю воду, горячим разминаем его в пюре,
сразу добавив сырую тертую луковицу, измельченный чеснок, 1 полную
столовую ложку муки, зелень укропа.
Вымешиваем тесто с помощью ложки - картошка горячая. Теперь пусть немного остынет.
Лепим небольшие продолговатые крокеты, обжариваем в растительном масле

сырой картофель (нечищеный) тщательно промыть, каждую картофелину завернуть в фольгу
на протвень насыпать крупную соль и сверху разложить картофелины, поставить в духовку при температуре 200 градусов на 40-50 минут
вынуть разрезать картофелину пополам (фольгу не снимать) сверху залить любым соусом
например майонез, чеснок, тёртый сыр всё перемешать
соус может быть любым смотря на вашу фантазию

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ОВОЩАМИ И ЯБЛОКАМИ

Вареный картофель, морковь, соленые огурцы и яблоки, очищенные от кожуры, нарежьте ломтиками, перец сладкий нарежьте соломкой. Все посолите, добавьте зеленый горошек, яйцо, лук шинкованный, укроп, ягоды винограда или виноградный сок и осторожно перемешайте.
Салат оформите веточками петрушки, ягодами винограда, дольками яблок.

Лучше её запечь с мясом или рыбкой, с сверху сырка!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

СОСТАВ
1кг очищенного картофеля, 1,5 стакана молока или сливок, 1 зубчик чеснока, сливочное масло, сметана для смазки, соль

Натереть противень чесночным зубчиком. Дать соку подсохнуть и смазать сливочным маслом. Картофель порезать тонкими кружками толщиной не более 3мм. Уложить ломтики рядами так, чтобы и ломтики и ряды находили друг на друга. Солить каждый ряд. Не заполнять противень больше чем на две трети. Залить блюдо молоком, чтобы оно едва покрывала картофель.
Затем намазать сметаной - она должна слегка покрывать весь картофель. Для образования корочки нужно посыпать сверху тонкими ломтиками (стружкой) масла.
Поставить блюдо в горячую плиту (220°С) , через 15 мин понизить температуру до 180°С и выпекать 45 мин, пока молоко не впитается в картофель, а сметана не образует золотистую корочку. Картофель получается очень нежным и его следует брать осторожно, придерживая ложкой и вилкой.

Пюре-раз срочно, а не драники!