расскажите, как сделать жаркое в горшочках? есть свинина, картошка, специи????

я как раз очень люблю подобные блюда - типа первое вместе со вторым. И делаю очень просто, не понимаю, зачем тогда вообще горшочки, если что-то надо сначала отдельно обжаривать, а потом перекладывать. ? Я режу мясо р-ром со спичечный коробок, оновременно с ним кладу картошку - моркошку, кстати, если положите еще крупно порезанную капусту -- она нежнейшая получается! Соль, перец, специи. Заливаем кипятком, чтобы чуть прикрыло, крышки (у меня давно перебились, кладу сверху блюдечки или же фольгой) . Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, и только теперь зажигаем. Полтора часа - и на запах сбегается весь дом !

Мясо с грибами в горшочке
400 г мякоти говядины, 100 г сушеных грибов (можно и без них) , 2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. л. топленого масла, 1 ст. л. рубленой зелени укропа, черный молотый перец, соль
Замочить грибы в холодной воде за час до готовки, затем отварить в этой же воде после процеживания. Нарезать вареные грибы ломтиками, бульон еще раз процедить.
Нарезать кубиками говядину, обжарить ее на масле, мелко нарезать лук, добавить к мясу, обжарить все еще 3 минуты, посолить.
Уложить в горшочек сначала картофель, нарезанный кубиками, затем грибы и говядину, добавить 0,5 стакана бульона, специи, сметану и зелень, тушить мясо с грибами в горшочке в течение 40 минут

Потушие свининку в скороварке, чтоб дала бульончика. Кладете потом свининку, картошку, приправы, масло положите, заливаете бульоном, ставите с крышкой в духовку на 250 или на 220 и готово через час.

на дно горшочка налить чуть масла, затем порезанную на кусочки свинину и лук все это посолить и поперчить далее картошку не крупно нарезанную тоже чуть посолить, морковку натертую на терке и укроп, залить бульоном или водой закрыть крышкой и в духовку, как будет готово можно добавить майонез, но это кто как любит

обжарить все отдельно, кубики мяса и картофеля, отдельно спассеровать морковь с луком, на дно горшочка укладываем мясо, затем слой картофеля, сверху лук с морковью, заливаем водой (с полгоршочка воды) , солим добавляем специи, и по небольшому кусочку сливочного масла в каждый горшочек, ставим в духовку минут на 40-50.

Накладываешь всего туда и в духовку

Обжарьте отдельно мясо и овощи, на дно горшочка положите кусочек масла, сверху мясо прикройте овощами, положите специи залейте сковороду (в которой обжаривали мясо) водой (0,5стакана) прокипятите влейте в горшочек, поставьте в духовку на средний огонь на 1-1.5 часа, в конце положите ложку сметаны и зелень если есть.

Чанахи

700 г свинины, 800 г картофеля, 6 помидоров, 500 г баклажанов, 400 г моркови, 300 г лука, 5 зубчиков чеснока, лавровый лист, соль, перец красный молотый, зелень по вкусу. Данное количество ингредиентов указано на 5 горшочков.

Баклажаны нарезать кубиками. Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть в холодной воде и немного отжать. Мясо нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. На дно горшочков выложить мясо, немного посолить, поперчить. На мясо выложить картофель. На картофель выложить баклажаны. На баклажаны выложить лук. На лук выложить морковь. На морковь выложить половину помидоров, немного посолить, поперчить. Чтобы сделать блюдо пожиже, добавить немного воды или бульона. Поставить горшочки в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов. За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока, положить лавровый лист. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.