Гарнир или блюдо из свежей брюсельской капусты?

Очень вкусный гарнир!
Потушите брюс. капусту со сливками, посолите, потом сверху потрите сыром Пармезан!))

Гарнир: потушить со сл. маслом и соевым соусом!

Люблю капусту независимо от происхождения, формы и названия. Брюссельскую запекаю в фольге с мясом и приправами.

Очень вкусно в кляре (яйцо+мука+чеснок+укроп и специи по вкусу) , кусочки брюсельской (цветной) оварить в соленой воде минут 5-7, затем откинуть через дуршлаг, обмакать в кляре и жарить на растительном масле до золосистого цвета. На мой вкус лучше в топлом виде употреблять

Тефтели под соусом с брюссельской капустой
Продукты для рецепта:
500 г свиного и говяжьего фарша
500 г брюссельской капусты
300 г консервированной кукурузы
300 г консервированной фасоли
300 г консервированных томатов в томатном соусе
200 мл овощного бульона
2 ст. ложки растительного масла
2 небольших луковицы
1 зубчик чеснока
молотый черный перец
соль
зелень
Рецепт приготовления:
Лук и чеснок очистите, измельчите и слегка обжарьте на растительном масле.
Перемешайте с молотым мясом, посолите и поперчите.
Сделайте из мясного фарша небольшие шарики и обжарьте их со всех сторон.
Переложите тефтели в кастрюлю и залейте их бульоном.
Если вы используете свежую брюссельскую капусту, вымойте ее, почистите, надрежьте каждую крест-накрест у кочерыжки и варите в подсоленной воде 15 минут. Добавьте в воду щепотку соды, чтобы капуста сохранила цвет. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вода.
Добавьте в кастрюлю с тефтелями измельченные консервированные томаты с соком, и тушите на маленьком огне 10 минут.
Затем добавьте замороженную или свежую отваренную капусту.
Положите в кастрюлю кукурузу и фасоль.
Подержите на огне в течение 5 минут, если нужно, приправьте солью и перцем.
Украсьте зеленью.