Как приготовить плов, если нет казана?

утятница должа быть

Плов в мешке (халтадаги савот)

Это метод изготовления плова в мешке: все ингредиенты кладутся в мешок, мешок туго завязывается и варится в воде. Если набить мешок очень плотно, то и готовиться все будет очень долго – до суток. Можно поставить вариться в пятницу, а начать есть, без ущерба для религиозных чувств, в субботу. Поэтому этот плов и называется "халтадаги савот" – "субботний мешок". Причем, перевариться плов в мешке принципиально не может и всегда рассыпчатый.

Мясо нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Уложить все вместе с рисом в плотный полотняный мешок. Добавить соль, перец и специи и хорошенько потрясти. Чтобы все перемешалось. В кастрюлю влить кипяток и масла, варить около 6 часов, поворачивая мешок. Подавая посыпать специями и полить распущенным сливочным маслом.

750 г жирной баранины, 500 г риса, 500 г моркови, 250 г лука, 150 г масла

Как приготовить плов.

Плов – узбекское блюдо, которое известно по всему миру. Стоит отметить, что это блюдо не так просто в приготовлении, но всё же я постараюсь объяснить, как приготовить плов.

Инструкция
Уровень сложности: Несложно
Что вам понадобится:
1 кг баранины
500 гр риса
150 мл молока
2 ст ложки сливочного масла
7 головок репчатого лука
Соль, перец
Гранат
1 шаг
Порежьте лук на маленькие кусочки

2 шаг
Порежьте баранину на небольшие куски, посолите и поперчите по вкусу.

3 шагОбжарьте баранину и лук на 2-3 столовых ложках сливочного масла.

4 шагИз граната выжмите сок

5 шагЗалейте мясо и лук водой, таким образом, чтобы она покрывала баранину, но не больше. Добавьте в кастрюлю сок граната.

6 шагТушите мясо под крышкой в течение 15-20 минут.

7 шагОтварите рис в солёной воде, но не до полной готовности. После варки, промойте кипячёной водой.

8 шагНалейте в кастрюлю молоко и засыпьте его рисом. Разровняйте.

9 шагВарите рис в молоке в течение 40 минут.

10 шагПодайте рис с бараниной. Приятного аппетита!

Мы готовим в скороварке. У нее достаточно большая емкость с толстыми стенками. Подозреваю, что этот плов все равно не такой вкусный, как в казане, но нам нравится, мы непривередливые. ))))

это невозможно. Будет просто вкусная каша с мясом, но не плов.

обязательно использовать только толстостенную посуду. в идеале без казана- не плов а каша но можно использовать вок (китайская сковорода) худе посуда с плоским дном. в любом случае надо рис выкладывать на зирвак и делать все на медленном огне.
ну делают же в России суши!!!

Кастрюля с толстым дном.

В сковороде чугунной

В жаровне.

В утятнице, в духовке.

Плов делает пловом мастерство повара, а не посуда. Хоть в кастрюле при соблюдении температурного режима

Я в утятнице готовлю (казана тоже нету)

Можно в глубокой чугунной сковороде.

легко! 23 минут. обжарил мясо 1 мин, лук, морковь 1 мин, рис 1 мин, приправа, соль, вода 20 мин. под крышкой. еще постоять 20 мин. и все!! ! вкуснятина

Скороварка или др. кастрюля с толстым дном.

В кастрюле и ничем не хуже)))))

глубокая сковорода

В приготовление вкусного плова нет нечего сложного, главное придерживаться строго рецепту и приготавливать его в хорошем казане,  подобрать хороший казан для плова можно в различных интернет магазинах кухонной посуды, к примеру можно посмотреть в этом https://www.wildberries.ru/catalog/elektronika/smartfony-i-telefony/powerbank

глубокая сковородка