предложите,пожалуйста,свой рецепт обычных,мясных котлет.спасибо

Ингридиетнты все как обычно, только вместо хлеба я добавляю свежую капусту, можно через м/рубку, а можно и на крупной терке натереть. Чеснок обязательно добавляю, а яйца нет, если конечно капусты не переборщить. Котлеты получаются сочные и мягкие.

говядина 400гр, свинина 700гр, жир 150гр. - фарш

обжариваю лук с морковкой, минут за 15 до готовности добавляю шампиньоны мелко нарезанные

смешиваю фарш с овощами, 2 яйца, соль, перец, немного хлеба (размоченного в молоке)

сначала выпекаете с двух сторон на большом огне, потом делаете потише и также с двух сторон тушите до готовности

фарш свинина+говядина, картошка сырая 1шт. , 1 яйцо сырое, 1 ч. л. майонеза, хлеб размоченный в молоке, перец черный, лук, соль

Фарш свино-говяжий, яйцо, ст. л. майонеза, лук мелко порезанный, хлеб замоченный в молоке (25% от веса мяса), соль, перец-на 0.5кг. фарша. Хорошо отбить об стол, будут пышные. Панировать в сухарях или муке.

фарш свинина+индейка, лучок + чесночок вместе с мясом в мясорубку, добавить мякиш белого батона замоченного в молоке, соль, черный перец. Котлетки обвалять в муке, обжарить с двух сторон и потушить в небольшом количестве воды, при желании добавить томатную пасту или помидоры, если любите томатный соус.

Свинина, говядина, сало, лук, чесночек, батон в молоке размоченный, картофель сырой всё через мясорубку два раза, добавить сырое яйцо, посолить и поперчить, потом хорошенько отбить об стол минуты две-три, смачивая руки с воде, сформировать кругленькие небольшие котлетки и начинать жарить (одну сторону я обжариваю на сильном огне до образования красивой корочки, затем переворачиваю, накрываю сковороду крышкой и на маленький огонь до готовности).