Едят ли тыкву сырой?Как сохранить её витамины и не разрушить микроэлементы при обработке?Какие Вы знаете рецепты?

Тыква, измельченная в блендере, смешанная с медом 50/50.
Тыква с апельсинами и сахаром, пропорции произвольные, по вкусу.

Просто запечь в духовке с сахаром, или медом, или вареньем...

Я делаю такой салат. 250 гр тыквы. 0.5 кг лимонов. 0.5 кг апельсинов. 0.3 кг хрена. Все измельчить, фрукты нарезать вместе с кожурой. Смешать. Хранить в холоде. Повышение иммунитета.

•тыква - 1 кг
•молоко - 1 стакан
•мука - 1 ст. л.
•сухари - 2 ч. л.
•масло - 2 ст. л.

Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сухарями, смазать маслом и поставить в духовой шкаф.

•тыква - 200г
•яйцо - 1 шт.
•молоко - 50 мл
•масло сливочное - 25г
•мука -5г
•перец, укроп - по вкусу.

Обработанную тыкву нарезать кусочками по 15-20 г, посыпать перцем, запанировать в муке и жарить на масле до готовности, затем положить на сковороду и залить яйцами, смешанными с молоком. Запечь в жарочном шкафу.
При подаче посыпать укропом.

•тыква (продольные дольки) - 4 шт.
•сахар - 2 ст. л.

Тыкву помыть, нарезать на дольки, очистить от семян и кожицы, уложить на противень, посыпать сахаром и запечь в духовке. Подавать горячей.

•рис - 2 стакана
•тыква - 700г
•яблоки - 200г
•изюм - 200г
•чернослив - 200г
•сливочное масло - 100г.

Очистите яблоки и нарежьте их на кусочки. Промойте изюм, замочите его в горячей воде на некоторое время, затем смешайте с яблоками.
Растопите сливочное масло в горшочке, положите туда же мелко нарезанную тыкву, предварительно очистив ее от кожицы и зерен. Сверху положите промытый рис, затем уложите еще слой из фруктов и положите оставшийся рис. Полейте сверху сливочным маслом, залейте слегка подсоленной водой. Поставьте горшочек в духовку и запекайте до готовности.

ем сыыпую - кубиками
очень вкусно с сахарной пудрой и орехами
или
с корицой
или
кубики запечь с тертой морковкой и сметаной