Вторые блюда
Подскажите начинающей хозяйке, как сделать тесто для варенеков?
Я делаю так: 4 стакана муки, 2 яйца, 1стакан холодной воды, 1 ч. ложка соли. Замесила и в пакет, а пакет в холодильник на пол часа.
Простое. 700 г муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли.
Яйцо смешать с подсоленной водой, замесить тесто и оставить минут на десять-пятнадцать, прикрыв полотенцем.
Яичное. 400 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана воды.
Одно яйцо смешать с водой, добавить еще один желток, соль. Сделать в муке углубление, влить туда смесь и положить взбитый белок. Осторожно вымешать тесто, обсыпать мукой, дать полежать десять минут.
Нежное. 700 г муки, 1 1/2 стакана воды, 2 яйца, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, соль.
Воду влить в муку. Предварительно в жидкость следует добавить соль и яйца. Потом прибавить масло и замесить мягкое тесто. Дать ему постоять полчаса, как следует вымесить, посыпая немного мукой.
Яйцо смешать с подсоленной водой, замесить тесто и оставить минут на десять-пятнадцать, прикрыв полотенцем.
Яичное. 400 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана воды.
Одно яйцо смешать с водой, добавить еще один желток, соль. Сделать в муке углубление, влить туда смесь и положить взбитый белок. Осторожно вымешать тесто, обсыпать мукой, дать полежать десять минут.
Нежное. 700 г муки, 1 1/2 стакана воды, 2 яйца, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, соль.
Воду влить в муку. Предварительно в жидкость следует добавить соль и яйца. Потом прибавить масло и замесить мягкое тесто. Дать ему постоять полчаса, как следует вымесить, посыпая немного мукой.
Для теста: мука 100 г, вода 40 г, яйцо 1/4 шт. ,
хорошо вымесить, раскатать и лепить
хорошо вымесить, раскатать и лепить
Мука, соль и вода.
для вареников с ягодной начинкой можно сделать тесто на кефире. Просто к кефиру добавить муку до тугого теста и соль. Такое тесто трудновато раскатывать - постояно сжимается, но ягодные вареники получаются отменными (не забудьте в начинку положить сахар, а то кислыми будут)
кефир, сода, соль, мука
Похожие вопросы
- Подскажите, пожалуйста, как правильно сделать тесто для мантов?
- Подскажите как лучше всего сделать тесто на вареники?
- Подскажите, пожалуйста, начинающей хозяйке:)
- Помогите сделать тесто для пельменей.
- как сделать тесто для варенников из картошки?
- что вы сегодня готовите..совсем не знаю что приготовить! начинающая хозяйка хочу удивить мужа..только так чтоб не сложно
- Помогите начинающей хозяйке приготовить вкусные котлеты.
- ООООО! Точно! Расскажите как приготовить свиные ребрышки в духовке???? Научите начинающую хозяйку)
- как сделать тесто для сушек. хочу сделать как бэ бублики. как сделать тесто чтобы слепить из него и запечь их в духовке
- подскажите как сделать тесто для пельменей