Подскажите рецепт карпа запеченого в духовке, лучше в рукаве или без него?

Смазать вычищенного карпа майонезом, дать ему замариноваться минут 20-30. В брюшко положить нарезанный репчатый лук, а лучше - обжаренные шампиньоны с луком. Рыбу аккуратно положить в рукав для запекания и в духовку на 35 минут. Приятного аппетита! Будет вкусно!

Карп рождественский
Ингредиенты:
• 1,5 кг карпа
• 120 мл уксуса
• 120 мл сухого белого вина
• 300 г моркови
• 1 луковица
• 2 булки
• 2 пучка укропа
• консервированные кабачки
• соль
• 2 ст. л. масла
• 120 г сметаны
Приготовление
Морковь помыть и почистить, нарезать соломкой, лук почистить и посечь, кабачки почистить и нарезать соломкой. Все смешать и поджарить. Выложить в посуду овальной формы. Карпа почистить, посолить внутри и снаружи . Внутрь рыбы вложить грубо порезанную и вымешанную с тертой булкой зелень. Рыбу полить маринадом, приготовленным из уксуса и 250 мл воды (кипяченой и остуженной) . Рыба должна приобрести голубой цвет. Выложить рыбу в овальную форму, залить вином со сметаной и печь 45 минут при 180 градусах. Подавать с овощами и получившимся соусом.

Карпа разрезать вдоль, как бы распластать, посолить, поперчить, густо обмазать майонезом, нашпиговать дольками чеснока. На смазанный маслом протвинь выложить картофель, нарезанный не тонкими кружочками, на картофель положить карпа, на карпа кружочки помидора и в духовку минут на 40.Получается очень вкусно.

Честно говоря не люблю карпа - это как свинка есть в пруду, реке всё подряд - оттого безвкусный.
Только почему-то неоправданно дорог.
Я бы лучше карася или щуку приготовил.

Лучше без него.