Десерт «Детский угодник»
Сладости у меня не очень хорошо получаются, но завтра приедут крестники, а я им всегда что-то вкусненькое делаю. Придется постараться! Кума жаловалась, что они не хотят есть цитрусовые, а доктор им рекомендовал. Попробую что-то придумать на эту тему.
Для начала купил полдюжины больших спелых апельсинов с толстой шкуркой, пол литра жирных сливок и сахар (он у меня почти кончился) . Две столовые ложки желатина заливаю половиной стакана кипяченой воды, пусть «распускается» . Сливки ставлю в морозилку, они должны остыть. Но не замерзнуть! Теперь займусь апельсинами. Срезаю у них попку, примерно четверть плода. Ложкой, аккуратно, вынимаю внутренность. Из шкурок я сделаю чашечки для десерта. Дольки надрезаю вдоль внутренней стороны, удаляю косточки, отгибаю боковые пленки и вырезаю мякоть. Работа достаточно нудная, но того стоит. Мякоть рублю ножом, складываю в миску, посыпаю ложкой сахара и перемешиваю. Теперь буду делать крем. В кофемолке я намолол полтора стакана сахарной пудры. Холодные сливки выливаю в миксер и включаю взбивалку. В течение десяти минут, по немногу, подсыпаю сахарную пудру и наблюдаю как они загустевают. Пудра кончилась, выкладываю желатин. Пусть хорошенько перемешается! Потом выкладываю мякоть апельсинов. Получившийся крем, раскладываю по импровизированным чашечкам. Наполнил все шесть, а крем еще остался. Остатки складываю в чайную чашку и ставлю все в холодильник. Из зеленой клеенки или целлофана, я вырезал шесть небольших листиков, а шесть зубочисток надрезал с одного конца и покрасил черной тушью (это будут веточки) . Листики приклеил к веточкам кусочками скотча и воткнул их в попки. Осталось накрыть ими чашечки с десертом и подождать не меньше трех часов. Я могу ждать до завтра.
Проснулся ночью, чего нибудь вкусненького захотелось. Вспомнил про десерт в холодильнике. Остатки из чайной чашки можно съесть с чистым сердцем. Какой нежный, воздушный! Если понравилось мне, значит, детям точно понравится! Уверен, что по паре «апельсинов» они завтра съедят.
Вторые блюда
хотелось бы собрать детскую компанию на каникулах (человек 6 детишек возраста 7-7.5 лет). что бы интересное приготовить
Для чего собрать? Чтобы накормить или чтобы заполнить их досуг?
В этом возрасте у них много энергии, которую они выплескивают, вот почему они не могут долго сидеть на месте) Думаю можно сначала придумать игру подвижную, а потом уже что-нибудь по спокойнее) ) Короче вам виднее).
салаты лучше в тарталетках, мясные, рыбные, канапешки с сыром, колбасой, огурчиком,
Пицца, морс, Интересное -торт смешной))
Пицца, морс, Интересное -торт смешной))
Похожие вопросы
- Интересно приготовить сома! Помогите с рецептиком. Разжилась тушкой на 7,5 кг!
- Что можно интересного приготовить?
- Что интересного приготовить из тыквы?
- Завтра у моей дочери день рождения 5 лет, посоветуйте, что приготовить на горячее
- Что бы такого интересного приготовить сегодня из баранины???
- У меня есть большущий карп ( замороженный) .Подскажите мне пожалуйста варианты, как его можно "поинтересней" приготовить
- есть морской язык и грибы, чтобы интересного приготовить?
- Есть небольшой кусок свинины (мякоть) . Что интересного приготовить к ужину???
- Что интересного приготовить на горячее?
- Курица есть, что можно интересное приготовить?