Что интересного приготовить из тыквы?

Я как то раз готовила фаршированную тыкву, было необычно и вкусно.И фаршировать ее можно чем угодно, я делала рис/сухофрукты.Можно даже картошку с мясом все равно вкусно будет.

Один кило тыквы +один кило сахар+один лимон+один апельсин.все через мясорубку и варить пока варенье не получится!приятного аппетита

Тыква, запеченная с яблоками

1,5 кг тыквы, 300 г яблок, 150 г твердого сыра, 150 г сметаны, треть стакана рафинированного растительного масла, соль.
Тыкву очистить от кожи, нарезать ломтиками толщиной 1 см и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Яблоки, очищенные от кожицы и семян, нарезать тонкими дольками. Обжаренные ломтики тыквы выложить на противень в 1-2 слоя, сверху равномерно распределить яблоки, смазать их сверху сметаной, посыпать натертым сыром и поставить на 30 минут в разогретую до 220 С духовку.

Примерная калорийность на 100 г готового блюда - 90 ккал.
---------------------

Тыква в духовке сладкая

Если вы следите за своим здоровьем, включайте в свой рацион блюда из тыквы. В ней много полезных веществ, которые хорошо сохраняются при запекании в духовке. Предлагаем простой рецепт запеченной сладкой тыквы в духовке.

•1 тыква;
•100 г сахара или меда;
•100 г кураги;
•2 столовые ложки изюма;
•сливочное масло на ваш вкус.

1.Тыкву помойте и очистите. Удалите семечки. Мякоть тыквы следует порезать на небольшие одинаковые кубики.
2.Смажьте дно формы маслом (лучше растительным) . Налейте немного воды в форму. Выложите равномерным слоем кусочки тыквы. Можно выкладывать порезанную тыкву с кожурой.
3.Тыкву посыпьте сахаром или смажьте медом.
4.Добавьте курагу и изюм.
5.Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Поставьте форму с тыквой в духовку. Через 30 минут присыпьте сладкую тыкву в духовке еще раз сахаром. Запекайте еще 7 минут. Тыква в духовке сладкая готова.
6.Предлагаем еще один вариант приготовления сладкой тыквы в духовке. Приготовьте сироп. Для этого 200 г сахара доведите до кипения в 500 мл воды. В закипевший сироп выкладывайте кусочки тыквы на 5 минут.
7.Дольки тыквы выложите на противень.
8.Время приготовления сладкой тыквы 20 минут.
9.Готовую, сладкую тыкву из духовки подавайте, присыпав корицей или сахарной пудрой.
----------------------------

Яблочно-тыквенный манник с лимонным ароматом

тертая тыква-1 стакан

тертое яблоко-1 стакан

манка-1 стакан

сметана-1 стакан

слив. масло-1 пачка

мед-1 ст. л.

2 яйца

сок и цедра одного небольшого лимона

мука-150 гр

разрыхлитель-1 пакетик

Манку залить сметаной и хорошо перемешать. Добавить все остальные ингредиенты, хорошо взбить миксером. Полученную массу выложить в форму и поставить в разогретую духовку . Выпекать при 180* около 1 часа. Готовность привычно проверяем зубочисткой. Остывший пирог украсить по своему усмотрению. У меня шоколадно-ореховая паста и смородина.

оладьи

Ленивые голубцы с тыквой
Ингредиенты:
Рис (сухой) — 2/3 стак.
Фарш мясной (с луком, солью и перцем) — 800 г
Капуста белокочанная (свежая) — 500 г
Тыква (свежая, очищенная) — 300 г
Сметана — 400 г
Томатная паста — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Сухари панировочные (или мука)

Рис отварить в подсоленной воде. Капусту очень мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 5 минут. Это сделает капусту пластичнее, и из неё уйдет горечь.
Натереть тыкву на крупной терке.
В большую миску сложить варенный рис, пропаренную капусту, натертую тыкву и готовый фарш. Посолить и поперчить. Хорошо вымесить, чтобы продукты распределились равномерно.
Из получившейся смеси сформировать большие котлеты. Обхлопать со всех сторон, чтобы они не развалились при жарке. Котлеты обвалять в сухарях или муке и обжарить на сильном огне. Они не должны прожариться, а только схватиться сверху румяной корочкой.
Обжаренные котлеты выложить в один ряд в смазанный противень. Или можно дно противня выложить листьями капусты. Сметану смешать с томатной пастой, посолить, влить 1/2 стакана воды. Получившимся соусом залить котлеты так, чтобы не оставалось сухих мест. Поставить запекаться в духовку на 40-50 минут при 180-200 градусов.

Манты: тыква, редька, много лука, сало или жирный фарш.

Мож с курицей затушить.

цукаты, и полезно и есть что пожевать
1 кг сахара и пол стакана воды сварить сироп, среднюю тыкву порционными кубиками залить кипящим сиропом, остынет слить, я так три дня утром и вечером, заливала-сливала, потом на решетку, скапает, обвалять или присыпать сахаром

Тыкву я не ела много лет, а вчера увидела в продаже и захотела приготовить что-нибудь из нее. Изначально планировала делать манты с тыквой. Только с ней. Но потом, как, впрочем, и всегда, мне захотелось мяса, и я решила разнообразить начинку.

Вышло очень вкусно.


Для теста нужна мука и яйцо.

500 г муки, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, полстакана воды. Замешиваем крутое тесто. Оставляем на 15 минут.

Для начинки –
2 луковицы,
2 картошки,
тыква (кто сколько съест),
Кусок мяса (я взяла свинину)



Я сделала 4 начинки:
Мясо+лук
Тыква+лук
Мясо+картошка+лук
Мясо+картошка+лук+тыква.

Каждую из начинок посолила, поперчила, добавила туда молотого кориандра и самую малость кумина.


Чтобы идентифицировать начинку до процесса употребления, все тестовые конструкции из оной сделала разной формы. Тыквенную - продолговатенькой:



Все остальные - круглоподобной:


Все ханумы и несколько мантов выложила на смазанные маслом листы мантышницы и оставила на парУ на 35 минут.

Затем каждую штучку смазала сливочным маслом, полила сметаной. Очень вкусно есть с редькой, слегка сбрызнутой уксусом и растительным маслом.

Пирожки жарят с тыквой, свинину запекают с тыквой, каша рисовая с тыквой и молоком (оч. вкусно, сладкая) , просто запечь в духовке с рас. или слив. масле