Тыква по-гречески
Тыкву разрезать на кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и красным острым перцем пару минут. Добавить томат-пюре, добавить немного чеснока и базилик и поставить тушиться на медленном огне, пока тыква не станет мягкой. Подавать можно и как самостоятельное блюдо, посыпав ее сверху мелко порезанными спелыми помидорами и зеленью, и как гарнир к тушеному мясу.
Пряный тыквенный суп
На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу. Залить 1 литром куриного бульона и варить около 30 мин до готовности тыквы. Дать остыть и сделать пюре в блендере или комбайне. Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы со сметаной и сухариками.
Оладьи с тыквой
Смешать 1 стакан кефира с 1 взбитым яйцом, солью, 250 г муки и добавить 150 г тыквы, натертой на крупной терке, все тщательно перемешать. Тесто класть ложкой на разогретую, политую маслом сковороду и обжаривать с двух сторон. Подавать горячими или холодными.
В духовке
Порезать тыкву пополам и удалить волокна и семечки. Отложить семечки, чтобы поджарить их или запечь. В невысокой форме для запекания положить две половинки тыквы срезом вниз и накрыть фольгой. Запекать в разогретой духовке при 190 градусах в течение 1,5 часа или до мягкости. Запеченную тыкву нужно охладить, выскоблить мякоть и размять или порубить в пюре. Чтобы получились идеально гладкие супы и крема, тыкву нужно также протереть через сито.
Тыква в тесте
Тыква в тесте
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
пшеничная мука - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 1 ст. л.
тыква - 1/2 стакана
для начинки:
тыква (небольшая) - 1/4 шт.
зелень петрушка (рубленая) - 1 ст. л.
соль - по вкусу.
Просеянную муку насыпают на разделочную доску, в центре делают воронку и вливают подсоленные яйца. Затем добавляют пропущенную через мясорубку тыкву и в последнюю очередь - растопленное масло. Осторожно начинают замешивать тесто, как для пирогов. Его тщательно выбивают так, чтобы не липло к рукам, и оставляют при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем тесто раскатывают тонким пластом, в него заворачивают целиком кусок тыквы (зачищенной) , посыпают его рубленой зеленью петрушки и выпекают в горячей духовке на сухом противне 20-25 минут. Охлаждают и сразу же подают к столу: к чаю, супам, похлебкам.
Тесто можно готовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней. Тыквой в тесте можно заменить традиционный хлеб, он длительное время остается свежим, его удобно взять с собой в дорогу, на работу, за город. В качестве наполнителя для теста вместе с тыквой можно использовать и другие овощи, а также дикорастущие съедобные растения.
Вторые блюда
Что можно приготовить из тыквы на ужин, а то пол тыквы в холодильнике лежит. Пирог сладкий сдела, а вот куда остальную?
можно оладьи как из кабачков)
Не каждый же день её есть .Заморозь -а потом используй .
Потушите с морковкой, луком, помидорками- получится овощная икра-вкусно! Мы когда тыкву разрезаем, кроме каш, во все блюда вместо морковки тыкву кладем. Оладьи вкусные получаются-на терку тыкву+яйцо+мука. Из сырой тыквы многие салат делают-шинкуют вместе с капустой. Семечки сушите, сок выдавливайте. Ой, была бы пища, а как ее слопать-придумаете!
Молочно-тыквяную кашу
обжарить тыкву, столько же картохи отдельно, что-нибудь мясное, все смешать, запечь. было вкусно
Кашу пшенную с тыквой хорошо приготовить
Вета Шевченко
Да вкусно, но на завтрак.
приготовить манты, очень вкусные, это мое самое любимое блюдо, кило мясо и кило тыквы смешиваете через мясорубку, соль, перец, и лепите манты!! ! обалденное блюдо, сочное!
Вета Шевченко
Я тоже манты люблю, только не чере мясорубку, а ножичком все мелко, вот тогда настоящие Манты!
тыква -на терке зеленый лук и пара вареных яиц -перемешать с майонезом
Похожие вопросы
- Что приготовить из тыквы Есть тыква, что можно сделать, кроме крем-супа и пирогов?
- что приготовить из тыквы? В морозилке лежит тыква, уже порезана. Что из нее приготовить, так чтоб не очень долго
- С дачи привезли кучу тыкв и кабачков. что можно с ними сделать, на ужин имея имея следующие продукты в холодильнике?
- Ужин. Что приготовить на ужин,чтобы быстро и вкусно.В холодильнике есть колбаса,яйца,окорочка куриные и пельмешки
- Как вкусно приготовить кусок тыквы, но не сладко???
- Что приготовить на ужин из говядины и тыквы?
- Что можно приготовить из тыквы? Лежит огромная такая! )
- Хочу сделать слоеный пирог с рыбой и тыквой. Вкусное ли сочетание рыбы и тыквы?
- Что можно приготовить из тыквы.Вырастула в теплице тыкву а что можно из нее приготовить?
- Что приготовить из тыквы? Не сладкое!!!!