Что приготовить из тыквы? Не сладкое!!!!

Суп-пюре молочный с тыквой и манной крупой
Ингредиенты:
1 кг тыквы, 1/2 чайной ложки сахара, соль, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 стакана молока, 1,25 ст. ложки манной крупы, 1/2 стакана коды.
Приготовление
Тыкву очистить от кожуры и семян, промыть, нарезать мелкими кусочками, сложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, посолить по вкусу, добавить сахар, сливочное масло (1 ст. ложка) и тушить до готовности, после чего протереть вместе с жидкостью через мелкое сито.
В другой кастрюле вскипятить молоко и, помешивая, всыпать манную крупу. Варить 5—8 мин, затем добавить протертую тыкву, хорошо размешать и варить еще 5—8 мин.
Готовый суп заправить сливочным маслом (1 ст. ложка) .

Тыква в молоке
Ингредиенты:
750 г тыквы, 2 стакана молока, 2 чайные ложки муки, 1 ст. ложка сахара, 1/2 чайной ложки топленого масла, соль.
Приготовление
Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать ломтиками, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.
В горячее молоко добавить обжаренную на топленом масле до светло-желтого цвета муку, сахар, отваренную тыкву, довести смесь до кипения.

Острый суп из тыквы
Ингредиенты:
500 г тыквы, 1 ст. ложка сливочного масла, мука для подболтки, сахар и уксус по вкусу, соль, зелень (укроп, эстрагон) .
Приготовление
Очищенную тыкву нарезать кусочками, потушить в 0,5 л подсоленной воды, протереть через сито.
Приготовить подболтку из сливочного масла и небольшого количества муки, хорошо перемешать ее с кашицей из тыквы, довести до кипения, добавить уксус и сахар по вкусу, зелень.
Примечание. Хорошо подать к этому супу пожаренные кубики шпика и сухарики из черного хлеба.

Тыква тушеная пикантная
Ингредиенты:
500 г тыквы, 1,5 ст. ложки сливочного масла или 25 г сала, 1 луковица, 1 яблоко, 1 маринованный огурец, соль, сахар, зелень укропа.
Приготовление
Нарезанную маленькими кусочками тыкву потушить почти до готовности, добавив сливочное масло или растопленное сало и измельченный лук.
Затем положить нарезанное кусочками яблоко и нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец и тушить все вместе до полной готовности.
Добавить соль, сахар по вкусу и мелкорубленый укроп.

Пряный тыквенный суп

На растительном масле обжарить
1 мелко нарезанную луковку
1зубчик чеснока
1 ч. ложку натертого имбиря
1кг тыквы (порезать ее небольшими кубиками)
Приправить по вкусу солью и перцем.
переложить в кастрюлю и залить 1литром куриного бульона (я залила просто водой) , варить минут 30 до готовности тыквы. У автора-дать остыть, а затем пюрировать, но я слила в отдельную посуду бульон, тыкву пюрировала погружным блендером, влила сюда сцеженный бульон, добавила сливочное масло и 200мл 20%-ных горячих сливок, прогрела. И- подала к столу с гренками.
Можно добавить мелконарезанную кинзу

французский суп:
тыкву нарезать и обжарить вместе с луком и морковкой
залить горячим бульоном и проварить до мягкости, посолить и добавить приправы (например прованские травы)
измельчить блендером, добавить горячие сливки
посыпать тертым сыром и подавать с сухариками

Салат с тыквой

Тыква + яблоко кисловатое + семечки тыквенные + имбирь, заправка подсолнечное масло, сок лимона

или тыква + курага + светлый изюм + грецкие орехи, заправка бальзамик белый
+ мёд + немного масла.
===============================

Вот как готовится салат: тыква нарезается на ломти, берётся один крупный ломоть и натирается на крупной тёрке. Затем тёртая тыква поливается маслом оливковым, размешивается и настаивается пять минут. Такой салатик полезно есть утром натощак. Тыкву можно (и даже нужно) запекать в духовке со свежими травами. В печёной тыкве много глюкозы и очень много витаминов.

у меня такой рецепт: режу тыкву на куски, смазываю ее медом и в духовку на 20-25 мин. К ней готовлю салат, обычно это просто китайская капуста (можно и др салатн листья) , кешью, красный лук, завправляю оливк маслом. С тыквой кушаю! вкусно и быстро!

да всё, что угодно. хоть суп, хоть рагу.

ЗЫ тыквенный суп: свинина обжаривается до полуготовности с бланшированным луком и морковью. добавляется картошка и тыква кубиками. соль перец по вкусу. приятного аппетита.

ЗЫЫ суп лучше не кипятить, а томить, доведя до кипения. тыква готовится очень быстро, так что главное не переварить.

Зажарьте ломтиками и всё. Или запеките тонкие ломтики с луком, чесноком, томатами и т. д.

Иногда делаю так: натереть на терке напополам морковь и тыкву, пожарить на масле (как зажарку на суп) , посолить, поперчить. Когда огонь выключаю - добавляю измельченный чеснок. Типа овощной икры получается. Нам нравится.

Из тыквы можно сделать просто кучу вкусных блюд)) )
Тыквенные оладьи
Суп-пюре из тыквы
Жареная тыква
Рагу из тыквы и мяса
Рецепты можете поискать в интернете - они все несложные!
А вот рецептик оладушков я Вам напишу:
Тыкву почистить и потереть (или измельчить в блендере) , немного отжать. Добавить яйца, соль, муку, зелень, приправы (я люблю Прованские травы) , хорошенько перемешать и жарить! Кушать со сметанкой.

Количество муки, яиц, соли зависит от количества тыквы. Я всё на глазок делаю!

ну если вы запеканку не хотите, тогда могу посоветовать олади, очень вкусно получается

острый суп

обжарь