Кто знает рецептики вкусного соуса для макарон?

сырный соус.

Для приготовления нам понадобится:
столовая ложка сливочного масла;
столовая ложка муки;
немного бульона либо воды;
тертый сыр;
немного соли и любой перец, если это кто-то любит добавлять.

Растапливаем сливочное масло в сковородке, добавляем в него ложку муки, постоянно помешивая все доведя до светло-кремового цвета. Дальше добавляем стакан бульона либо вода, не забываем немного подсолить, продолжая помешивать полученную массу, пока комочки на растворятся. Добавляем тертый сыр, для яркого вкуса его можно добавить по-больше. когда масса станет однородной.

ГРИБНОЙ СОУС
На 25 г сухих грибов по 1 столовой ложке масла и муки, 1 головка репчатого лука, 100 г сметаны.
Грибы промыть, потом залить двумя стаканами холодной воды, замочить, дать постоять час, затем сварить в той же воде. Взять головку репчатого лука, мелко нарезать, прожарить на сливочном масле, добавить муку и развести бульоном, из которого вынули грибы. Прокипятить минут десять и положить в соус сметану. Подержав на огне еще минут пять, положить мелко нарезанные грибы и соль.

соус тартар думаю подойдет)

обжарить мелко нарезанные шампиньоны, залить сливками и помешивая потомить на сковороде 10-15 минут-готово!

Поливай макароны и тащись

С красных солених помидоров снять шкурку, измельчить, протереть сквозь сито, добавить соль, сахар, толченый чеснок с зеленью, и приправы, которые вы любите. (Мне нравится молотый тмин) . Смешать с душистым (не рафинированым) подсолнечным маслом. Все по вкусу и пристрастиям едоков.