что сделать со стейком сёмги что бы получилось ОООчень вкусно?

Поперчить, посолить, панировать в муке, затем окунуть во взбитое яйцо и опять панировать в муке с добавлением мелко натертого сыра. Теперь можно на разогретую сковороду с растительным маслом, лучше оливковым. Жарить до готовности, сначала на большом огне, потом огонь убавить .

Мне очень нравится замариновать в майонезе со специями и соевым соусом, минуток 30. Выложить стейки на квадратики фольги, смазанные маслом, сверху по кругляшку лимона и завернуть в кулёчки. Запечь)

Он свежий? Не был заморожен? Тогда предлагаю мой простейший рецепт. Рыбу солим (желательно морской солью, крупной) из мельницы, перчим-тоже из мельницы чёрным перцем, посыпаем мелко нарезанным зелёным лучком, поливаем сектом (сорт игристого вина, в России такое вино чаще называют шампанским) , но если нет, существуют варианты (правда вкус немного изменится) уксус из белого вина, белый бальзамико, сок лимона/лайма и ставим в микроволновку минут на 10... Масло можно не использовать, рыба сама по себе жирная, но если хочется-сбрызните оливковым немного. Быстро, вкусно!

-стейк из семги толщиной 5-6см весом около 500гр. ;
-любой твердый сыр 100гр;
-сок 1/2 лимона;
-"Прованские травы";
-соль, молотый черный перец.

Начиная со спины, аккуратно вырезаем хребет, вынимаем тонкие кости. Выходит две порции.
Кладем рыбу в стеклянную миску, поливаем лимонным соком, присыпаем перцем и травами по-вкусу, слегка присаливаем. Оставляем в холодильнике мариноваться на 2ч
Разогреть духовку до 180гр. Рыбу уложить на фольгу, тщательно скрепив края.
Запекать 35-40мин. . Затем, аккуратно разверните фольгу и присыпьте рыбу тертым сыром.
Запекайте на верхнем уровне духовки пока сыр не растает (12-15мин).

запечь в духовке при температуре 200 градусов 5 минут, нарежте на порционные куски, сделайте кармашек, <надрез посередине кусочка>,и туда кусочек масла сливочного, посолите, поперчите и в духовку, на гарнир советую свежие овощи, и укроп, только не салатом, а так естествеными, порете на дольки и все на тарелку, ..

Желательно сразу съесть.