Как можно приготовить рыбку в пароварке?

Рыба по-сычуаньски

Ингредиенты:
- 1 карп (около 1 кг), (можно любую другую рыбу)
- 1 луковица,
- 4 шампиньона,
- 1 столовая ложка водки,
- 4 столовые ложки сливочного соуса,
- 2 столовые ложки рубленого укропа,
- молотый имбирь,
- соль.
Очистить карпа, выпотрошить, удалить жабры и тщательно промыть в проточной воде. По бокам рыбы сделать небольшие косые надрезы. Очистить, вымыть и очень мелко порезать лук и грибы.
В надрезы на боках рыбы вложить кусочки грибов, посолить снаружи и изнутри. В брюхо вложить нарезанный лук, посыпать молотым имбирем и сбрызнуть водкой.
Подготовленную рыбу положить в пароварку, накрыть фольгой и варить около 20 мин до готовности.
Удалить из сваренного карпа лук.
Рыбу выложить на блюдо, полить сливочным соусом, посыпать рубленой зеленью.
Гарнировать цветной капустой или картофелем.

Рыба с картофелем и шпиком

На 5 порций. 400 г филе рыбы, 400 г картофеля, 1 головка репчатого лука, 50 г шпика, 2 ст. лож­ки измельченной зелени петрушки, черный моло­тый перец, соль.
Нарезать свиной шпик мелкими кусочками, лук - коль­цами и поджарить в сковороде на обычной плите. Перело­жить шпик с луком в поддон для круп или в термостойкую форму. Положить туда же нарезанный кружочками карто­фель и разрезанную на порционные куски рыбу. Посыпать перцем, и солью. Поставить поддон в пароварку и нагревать 10-15 мин. Перед подачей куски рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем и посыпать зе­ленью петрушки.

Горбуша под петрушкой

400-600 гр горбуши (филе или целая) , 1 ч. л. соль, 1 ч. л. готовой приправы для рыбы, 1 пучок петрушки.
Горбушу очистить, промыть, если надо разделать на куски (либо на стейки толщиной в большой палец, либо разрезать вдоль спины) натереть смесью для рыбы и крупной солью, отложить на 15 минут для пропитки. уложить куски рыбы в пароварку в один слой, сверху на рыбу положить крупно порезанную петрушку. Готовить 15-20 минут. Подавать можно с майонезом или любым другим белым соусом.

Рыба под майонезом

На 5 порций. 400 г рыбы (треска, сом, хек и др.) , 400 г моркови, 200 г репчатого лука, 200 г майо­неза, соль, перец, зелень.
Подготовленную рыбу нарезать на куски, посолить, по­перчить, оставить на 10-15 мин в поддоне для круп. К ры­бе добавить немного воды и готовить в пароварке 20 мин.
Нашинкованную соломкой морковь и нарезанный лук положить ровным слоем на рыбу, немного посолить, за­лить майонезом и готовить еще 20 мин.
Подавать в посуде, в которой варилась рыба, посыпать измельчённой зеленью.

посолить... выложить... включить....

Посолить, поперчить и с овощами завернуть в фольгу.