как приготовить вкусно горбушу,что бы она была(мягкой,нежной и конечно вкусно) )))))

500 г филе горбуши
150 г сыра
майонез
соль
перец
Горбушу нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Рыбу выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить. Смазать майонезом. Посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 30 минут) .

Горбуша в сливках
Горбуша свежая (свежемороженая) - 1 тушка, лук репчатый - 2-4 луковицы, сливки - 2 стакана, соль, перец молотый черный - по вкусу.
Тушку свежей горбуши очистить, разделать на филе, уложить в смазанную маслом сковороду, по вкусу посолить, поперчить. Репчатый лук нарезать кольцами и посыпать на рыбу, причем чем его будет больше, тем лучше. Подготовленную таким образом рыбу залить сливками и поставить в предварительно нагретую духовку примерно на 40 минут. Крышкой емкость с рыбой накрывать не надо, т. к. должна образоваться корочка.

Горбуша, запеченная в духовке
1 горбуша средних размеров, по 2-3 шт. луковиц и моркови, пол-лимона, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло.
Рыбу почистите и нарежьте кусочками по 1,5-2 см, посолите, поперчите. Уложите рыбу в сковороду, смазанную маслом, сбрызните лимонным соком. Добавьте в сковороду порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Залейте содержимое сковороды майонезом, смешанным пополам с водой. Тушите блюдо в духовке 30-40 минут.

Тоже делаю всегда со сливками. Если не случится, то в молоке, в духовке.

сбрызнуть лимонным соком и запечь в фольге

Нарезать на медальоны, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, положить в рукав для запекания. На 15 мин в духовку. Очень сочно и вкусно.

Филе без косточек нарезать на крупные куски, Подсолить, приправить, сложить в ёмкость, тина сковороды, залить сливками 20-30%, сверху можно сыром затереть, и в духовочку на 200 градусов, готовится достаточно быстро. Очень нежное мяско получается, запах тоже аппетитный.

сделать филе, или кпить, потожить шкуркой вниз (конечно шкурку поскаблить от чешуи) сбрызнуть лимонным соком, если нет лимона, толимонную кислоту добавить, посолить, поперчить. Порезать лук меленько, морковь натереть на тёрке и минут 5 пассировать в сковороде на подсолнечном масле. Выложить на рыбу овощи, смазать майонезом и запекать, минут 15. Очень вкусно!!!

ммм.... растравили!