хозяюшки спасайте.как ВЫ фаршируете шляпки шампиньонов и в духовку?

Фаршированные шампиньоны.
шампиньоны крупные - 12 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
листья зеленого салата - 4 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу
Шампиньоны промойте, ножки отрежьте и мелко порубите. Яйцо натрите на терке.
Измельченные ножки грибов и мелко нарезанный лук обжарьте на масле, охладите. Добавьте яйцо, зелень, соль, перец, тщательно перемешайте и нафаршируйте смесью шляпки шампиньонов.
Уложите нафаршированные грибы на смазанный маслом противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Блюдо выстелите листьями салата, на них выложите фаршированные шампиньоны. Подавайте холодными или горячими.

обрезаю ножки и крошу. лук жарю и перемешиваю с ножками. плюс к этому покупаю луковый суп в пачках и готовлю его как написано. туда добавляю ножки грибов и лук поджареный + 200 грамм сливок. жду пока загустеет и заливаю шляпки грибов. кладу на противень и при температуре 200° выпекаю 30 минут.
Приятного аппетита!

Фаршированные шляпки шампиньонов:
Удалить ножки, шляпки отварить, остудить, и обсушить. Приготовить начинку: натереть на терке сыр, мелко порезать ножки и репчатый лук, все смешать, начинить шляпки, разложить на противень, полить майонезом, и поставить в духовку, запекать до готовности. Приятного аппетита.

Отламываю ножки ..мелко их шинкую.. шинкую мелко репчатый лук.. солю перчу и обжариваю затем фарширую шляпки кладу сверху мелко нарезанный помидор (если есть) тру сыр пармезан.. зелень и майонез и в духовку..) )
А если есть время то замаринуйте на 2 часа шляпки грибов в сметане.. слегка подсалив. . вкус необыкновенный..))

ножки мелко порубить посолить поперчить и майонез
в каждую шляпку положить чайную ложку майонеза и сверху эту кашку из ножек
запекать в духовке минут сорок подавать горячими
УДАЧИ