Чем можно вкусно нафаршировать шляпки шампиньонов?

Очень вкусно пюре картофельное с грибочками (ножками) обжареными с луком все перемешать и фаршировать шляпки сверху посыпать сыром и в духовку! Приятного аппетита!

фаршем каким-нибудь

ШАМПИНЬНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Шампиньоны,
лук репчатый,
майонез,
сыр, растительное масло,
зелень,
соль,
перец,
немного горчицы.

У грибов отделить ножки, измельчить их, обжарить на растительном масле с мелкорубленым репчатым луком. Остудить. Добавить рубленую зелень (укроп, петрушку...) , натёртый сыр и майонез. Посолить, поперчить добавить немного горчицы) .

Шляпки очистить и нафаршировать приготовленной начинкой. Выложить на противень и запечь в горячей духовке минут 15.

колбасным фаршем =) оч. вкусно =)

Тёртый сыр с чесноком.

"Фаршированные шампиньоны"
Шампиньонов — 12 шт
Голень курицы — 1 шт
Репчат лук — 1 шт
Сыра — 100 шт
Майонезь
Соли
Перец

Рецепт "Фаршированные шампиньоны"

1. У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.
Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.

Начинка:
Филе курицы обжарить до полуготовности, мелко порезать.
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле, затем добавить мелко порезанные ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком до готовности (можно добавить мелко порезанный чеснок) .

2. Начинку выложить в грибные шляпки, полить сверху майонезом и сыром, слегка поперчить. Поставить в духовку.

Готовить шампиньоны 30 -40 минут при температуре 170 -180 градусов, пока грибы не станут мягкими.

\--------------------------------------------------------
"Фаршированные шампиньоны"
Шампиньонов
Петрушки — 1/2 пуч.
Хлебные крошки — 2/3 стак.
Сыры — 80 г
Зубчик чеснока — 1 зуб.
Репчат лук — 1/2 шт
По вкусу
Масла

Рецепт "Фаршированные шампиньоны"
Шампиньоны (крупные) почистить, удалить ножки и уложить в форму для запекания

ножки грибов, лук, и чеснок мелко порубить и обжарить на растительном масле

Для хлебным крошек - измельчите кусок хлеба в блендере (у меня была поломанная пита, которую я и приговорила), петрушку мелко посеките, сыр натрите на мелкой терке, смешайте все ингредиенты и половину смеси смешайте с обжаренными овощами.

Начиняем наши шляпки грибов полученной смесью, а оставшуюся хлебно-сырную массу с петрушкой выкладываем сверху первой начинки

Сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую до 190 С духовку на 15 мин.

Вкуснее фаршированных шампиньонов я не ела, рецепт нашла в журнале "Вкусно и легко". Попробуйте, получаются изумительные хрустяшки, смели со стола за пять минут!
Приятного!! !

Вот не сложный рецептик :))
Состав:
- сыр домашний
- укроп
- базилик
- чеснок
- сливочное масло
- соль
- шампиньоны среднего размера
***
Зелень и чеснок мелко рубим.
Ножки из грибов выкорчевываем и тоже мелко рубим, смешиваем с зеленью, добавляем несколько столовых ложек
домашнего сыра, перемешиваем. Фарш готов.
В каждую шляпку кладем маленький кусочек сливочного масла и солим.
Далее начиняем шляпки фаршем, укладываем в жаропрочную посуду и отправляем в духовку.

Для начинки смешать раскрошенную брынзу, сливочное масло, рубленый чеснок и мелко порезанную зелень петрушки или любой другой зелени, кто что любит. Приправить солью.

Очень вкусно будет, если нафаршировать тёртым сыром, майонезом, чесноком и рублеными креветками, вкуснота неземная! А с верху можно украсить хвостиками креветок.

Есть обалденный рецепт: 700-800г. шампиньонов, 1луковица, 1яйцо, 1пучок зелени петрушки, 200г плавленого сыра, 100г сухарей панировочных, 100г сметаны, 50,70мл масла растительного, 20г масла сливочного, 2 чайные ложки сушеного базилика, приправа карри, перец чёрный молотый, соль
1.Лук очистить и вымыть, яйцо сварить в крутую. Грибы-отделить шляпки от ножек, ножки мелко нарезать.
2.Лук и яйцо мелко нарезать. Часть зелени нарубить. 100г сыра измельчить оставшийся нарезать кружочками.
3.Лук, ножки грибов, сыр и зелень петрушки выложить в сковороду, посолить, поперчить посыпать измельчённым базиликом, добавить панировачные сухари. Тушить помешивая в течении 15мин.
4.Нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.
5.Выложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать приправой залить сметаной, сверху положить кружочки сыра. Запекать в розогретой до 200-220*С духовке в течении 20 мин. Украсить зеленью. Приятного апетита!)