Что приготовить из сёмги или форели ?

Ой!! !ну вот тут немерянно
http://supercook.ru/zz202-fish-salmon.html

Форель или семга под укропным соусом

стейк форели (семги, лосося) - 200-300 г, оливковое масло - 1-2 чайных ложки, сок лимона - 1-2 чайных ложки, соль, перец

для укропного соуса
зелень укропа - 1 небольшой пучок,
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки, чеснок - 1-2 зубчика, соль, перец

Стейки форели вымыть и обсушить.
Натереть рыбу солью и свежемолотым перцем.
Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом.

Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С ~15-20 минут.

Приготовить укропный соус:
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В небольшую миску положить чеснок, добавить оливковое масло, соль, перец и все хорошо перемешать.
Добавить укроп и еще раз хорошо перемешать.

Форель выложить на тарелку, полить укропным соусом и украсить зеленью.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=735-recept-Forel

Зажарь!

Строганину

1. - супчик из косточек, головы и хвоста + кусочек рыбки.
2. - "сёмушный" посол - 3л. соли, 1л. сахара.
3. - запечь в фольге.
4. - "по крестьянски" - обжарить отдельно картофель, отдельно рыбку, лучше на луке, довести до готовности, объединив в одной сковородочке, в духовке. Можно посыпать сыром.

Запечь в фольге - на слое лука и с ломтиками лимона сверху, перед окончанием вскрыть - подрумянить . Также замечательна жареная .

Запечь под сыром, запечь с лимоном, запечь с грибами.

Испеки пирог!

очень вкусное блюдо - запечь в фольге - на дно положить овощи, потом рыбку, сверху лучок, полить чуть масличком и в духовку - обалдеть как вкусно!

Из любой красной рыбы: Нарежте кусочками, помажте рыбу лимонным соком, потушите шампиньоны с луком, выложите на рыбу, сверху майонез и посыпьте сыром. И в духовку. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!