Чего бы приготовить из курицы и картошки? в рукаве надоело. еще есть рис, макароны, яйца, лук, майонез. Только не сложное

Чыхыртма из курицы и картошки (национальное блюдо)
Чыхыртма из курицы и картошки (национальное блюдо)
Рецепт этого блюда разнообразен, у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты. И поэтому я не думаю, что выставив свою версию, могу обидеть тех, чьи рецепты появились до меня!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Курочку режем на куски, помещаем в кастрюлю, кладем кусок сливочного масла и слегка жарим на огне. Солим и перчим. Лук режем кусочками продольно ( много лука) , обсыпаем мясо, и все

это тушим на огне. Помидоры очищаем от кожуры ( много помидор) , режем на кусочки, заливаем мясо, в котором лук уже начинает умирать (не пережарить) , и все это тушим. Картошку очищаем от кожуры, режем кусочками и слегка жарим, потом картошку соединяем с мясом и тушим под закрытой крышкой до готовности картошки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! !

Курица запеченная

Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите, и маслом или сметаной. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40´ при 250°. Если в плите есть вентилятор, обязательно включите его, чтобы курица запекалась ровно.

Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины, луковицы, морковки, яблоки или груши, то они тоже будут готовы в это время. Картофель хорошо надрезать до середины крестообразно, чтобы он раскрылся цветочком.

Фильмы
Christmas Dinner Roast Chicken http://www.youtube.com/watch?v=6kRJCiO8XWk
Julia Child's Roasted Chicken - http://www.youtube.com/watch?v=6Wk2cYarjOI

Фильм курица на банке от пива
http://www.youtube.com/watch?v=xS6R2IzDI10
http://www.bigoven.com/video/95/chicken-with-pears
http://www.bigoven.com/video/250/how-to-make-beer-can-chicken

пюре с жареной курицей в яйцах майонезе и в луке, тут и думать нечего

обваляйте небольшие кусочки в приправе, намажте майонезом и обжарте с луком, можно колечками нарезать морковь и туда же, потом долейте водички и потушите)))))))) ) рис отварите отдельно, с подливочкой будет в самый раз.

Если есть курица, картошка, лук, майонез,
то готовим " мясо по - французски
Укладываем в глубокую противень слоями картофель, лук, (посолить) майонез, порезаную на кусочки курицу, лук (посолить) и сверху поливаем майонезом
Ставим в духовку и запекаем. Получиться вкусное и сочное блюдо.
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Также можно приготовить куриный плов (нужна морковь и побольше)
Порезанную на кусочки курицу слегка обжариваем
Сверху кладем лук и морковь и еще все вместе обджарить
засыпаем 1 стакан промытого риса (посолить)
и заливаем водой, чтобы сверху риса на 2-3 см
и НЕ перемешивая готовим на среднем огне до вываривания воды. ВКУСНО .

Курица с картошкой в духовке
Рeцeпт из рaзрядa, кaк я нaзывaю, “лeнивых” – быcтрo, прocтo и вкуcнo.
В жaрoуcтoйчивую пocуду пoлoжить пoрeзaнныe чacти курицы и кaртoфeль рaзрeзaннoгo нa чeтвeрти.
Oбмaзaть курицу cмecью мaйoнeзa, гoрчицы и чecнoкa,влить в пocуду cливки и пocтaвить в дуxoвку нa 50 мин (врeмя зaвиcит oт вaшeй дуxoвки) . Нe зaбудьтe вce пocoлить.
Зa 5-7 мин дo гoтoвнocти мoжнo пocыпaть вce этo бeзoбрaзиe тeртым cырoм.
Дa, и изнaчaльнo к курицe и кaртoшкe xoрoшo дoбaвить грибы.

Полезный совет: Этo блюдo мoжнo гoтoвить и бeз кaртoшки. Вce-тaки coчeтaниe курицa + кaртoшкa нe cлишкoм пoлeзнoe. Думaю, чтo кaртoшку мoжнo aбcoлютнo бeзбoлeзнeннo зaмeнить цвeтнoй кaпуcтoй или брoккoли (рaздeлить их нa coцвeтия, нeмнoгo oтвaрить, a пoтoм тaк жe пoлoжить в прoтивeнь к курицe и пoтoмить в cливкaх. Кcтaти, и врeмя пригoтoвлeния coкрaтитcя.

Куриное филе, жаренное с грибами

Ингредиенты
500 г куриного филе (или филе индейки)
300 г грибов
200 г лука
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами.

Грибы нарезать ломтиками.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить грибы, жарить 10 минут.

Затем добавить филе, посолить, поперчить и жарить под крышкой 20-25 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Котлетки из куриного филе, предварительного отваренного до готовности. Котлеты получаются очень нежные и легкие, из бульона же, полученного при подготовке мяса, можно дополнительно приготовить чудесный суп.

Итак, возьмем для приготовления блюда:
400 грамм куриного филе;
2 луковицы;
1 морковь средних размеров;
несколько лавровых листиков;
пару горошинок перца душистого;
соль йодированную;
картофелину средних размеров;
пучок зелени;
перец: белый, черный, красный на выбор или в смеси.
Сначала отварим мясо. Поместим филе в кастрюлю с водой, посолим, добавим лавровый лист и душистый перец. Будем варить с целой морковкой и одной луковицей до готовности.
Бульон, получившийся у нас, можно использовать при приготовлении супов. Куриное филе поместим в блендер.
Очистим вторую луковицу, нарежем крупными кусочками. Отправим также в блендер.
Зелень промоем.
Картофелину почистим, порежем. И зелень, и картошку добавляем к мясу и луку в блендер, туда же - специи, и измельчаем все до однородного состояния.
Разогреваем в сковороде растительное масло, пригодное для жарки. Лепим котлетки по размеру пригоршни и обжариваем до образования корочки с двух сторон.
Гарнир – лучше тушеные овощи.

курицу можно замариновать так: вино белое, соевый соус, вода, чеснок. на часа 1,5 в холодильник, потом завернуть в фольгу и выпекать в духовке 1ч при 180гр и еще мминут 20 без верхней фольги чтоб подрумянилась.
а из картошки просто пюре.

на смазанный противень выкладываем половинки картофеля, по солить, сверху куриные окорочка (приправа для курицы) и в духовку до готовности. Со жрать хочется вместе с противенем

нарезаем курицу, картофель кольцами, чеснок и майонез солим можно поперчить и в духовку на 45 минут при температуре 200градусах

Режим курицу крупными кусками на 8 частей--сырую кладем ( у меня чюдо печка) в форму для запекания в духовке. Вокруг неё между кусками промытый рис ( его в отдельной посуде можно заварить на 15 минут кипятком, потом слить) --------все заливаем молоком пожирнее ( в идеале сливки) солим... ( лучше накрыть, чтобы молоко медленее впитывалось и курица успела дойти )....и на 50 минут в чюдо печку, или на полтора часа если в духовке. В вариациях добавляю чернослив или урюк, иногда совмещаю. Деетическим блюдо конечно не назовёшь, но дети и дамы как правило его уважают.