Самый простой рецепт приготовления лазаньи?

Я делаю всегда по этому рецепту, единственное, листы для лазаньи не покупаю, а использую обычное пельменное тесто, но результат тоже положительный, и родным и друзьям очень нравится! http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html

Тесто: 400 г. муки насыпать горкой, разбить в него 4 яйца, добавить 1 ст. л. раст. масла, соль на кончике ножа, 1 ст. л. холодной воды. Замесите тесто. Вымешивать его не более 10 минут. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Фарш: 1 луковицу мелко порезать, слегка поджарить. Туда добавить мясного фарша 500 г., томатный соус 250 г. Посолить и поперчить и можно добавить зелень.
Соус: 300 г. сметаны, 300 сливок.
Тесто раскатать по форме и сварить его по одному пласту варится оно быстро минуты 3.Потом на сваренный пласт положить фарш и нова пласт-фарш+соус. Поставить в духовку на 30 минут

Ленивая лазанья

Лаваш (тонкий армянский)
Фарш мясной
Лук репчатый
Помидор
Молоко (для соуса) — 0,5 стак.
Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л.
Соль
Сыр твердый (тертый)

Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 -4 мин) , немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком.
На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик .
Делаем молочный соус : 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет) .
В форму, смазанную маслом, укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощная смесь
- лаваш и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания)