Сердце цыпленка! Что можно приготовить??? Интересуют именно вторые блюда

Можно просто потушить с картошкой, а можно сделать в китайском стиле. На раскаленном масле обжарить очень быстро сердца, разрезанные пополам, добавить лук, болгарский перец, чеснок, острый перец, соевый соус, чуть воды. На гарнир - рисовая лапша или рис. И помни, чем дольше жаришь - тем тверже сердце становится.

КАША ГРЕЧНЕВАЯ ПО-РУССКИ
Готовим в сотейнике.
Берем полкило печени куриной с сердечками, режем пополам, обжариваем в сливочном масле с луком и морковкой в течение 15 минут (не пересушите!) , солим, перчим. Затем добавляем 300 граммов любых замороженных грибов, только не шампиньонов, ждем, когда прокипит немного, высыпаем сверху два стакана чистой гречневой крупы (я всегда мою и откидываю на сито) . Заливаем четырьмя стаканами холодной воды, добавляем чайную ложку соли и специи по вкусу. Закрываем крышкой и готовим на слабом огне примерно сорок минут. Можно готовить в духовке, если у вас сотейник с жаропрочной крышкой или большой керамический горшочек.
Приятного аппетита!

Элементарно, Ватсон! Засыпаешь на сковородку (чтобы жир вытопился) . А дальше тушить на медленном огне часа полтора. Жир слить.

Главное перед приготовлением надрезать или разрезать на две части и хорошо промыть от крови. Иначе запах блюда будет очень плохой, да и вкус тоже. Я их тушил с луком, овощи и отварной картофель на гарнир. В салат они еще подходят хорошо. В рассольник

а я салатик делаю, тушу сердечки на сковородке, затем репчатый лук в чашке мариную уксусом, выкладываю сердечки в лук и добавляю пачку сухариков кириешек, Приятного аппетита!

Сердца куриные, предварительно отварить, обжарить с чесночком. Фасоль можно любую, и стручковую, и обычную. Заложить в горшочки сердца, фасоль (Если фасоль обычная, отварить, если стручковая, то сырая) , лук, морковь (лук кольцами, морковь порезать соломкой) , посолить поперчить, можно добавить пряные травки, залить бульоном на котором варили сердца, и чуть-чуть сливочного масла. Отправить в духовку на минут 30-40, при температуре 200-250 гр. На гарнир можно что угодно, я делаю рис с грибами, картофельное пюре. Делаю и обычные дня и на праздники, Очень вкусно получается.

предлагаю салат-необычный, но вкусный: 500 г р сердца-отварить, порезать на кусочки; 1-2 луковицы-пошинковать, поджарить на сковородке, дать стечь маслу; 1 крупную морковь-отварить, порезать кубиками; 100-150 гр изюма без косточки (я беру светлый) -запариваю в кипятке, воду сливаю. Все ингридиенты смешать, посолить, можно добавить майонез (я не ложу, я добавляю масло от лука-получается вкус насыщенный). И поставить на пару часов пропитаться в холодильник. Поверте на вкус и внешний вид очень интересное!

Сердечки обжарить, затем добавить лук, немного муки ( лучше немного обжаренной) и добавить сметаны. Получится сердечке в сметанном соусе. Быстро и очень вкусно!!!