Что можно приготовить из бедра цыплёнка? И главное- как это приготовить?

Куриные ножки фаршированные черносливом

На ножке с помощью ножа снимаем чулком кожу. Оставляем нижнюю выступающую часть косточки, а верх обрубаем. Снимаем с костей мясо. Ломтики булки обжариваем в тосты и замачиваем в сливках с черносливом. На мясорубке перемалываем мясо, размоченные тосты, чернослив и раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, солим и перчим. Начиняем не очень плотно кожу на ножках и подворачиваем ее в месте разреза так, чтобы закрыла фарш. Обваливаем ножки в сухарях и выкладываем на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке полчаса при 220° до румяной корочки. Гарнируем отварной картошкой, соленьями и зеленью.

4 куриных окорока, 4 шт чернослива, 2 ломтя булки, 2 зубка чеснока, 100 мл сливок

Куриные окорока в восточном соусе

Окорока натереть солью и красным перцем. Лук мелко нарезать, чеснок растереть. Разогреть оливковое масло и подрумянить на нем окорока со всех сторон. Потом вынуть их из сковороды и на том же масле подрумянить мелко нарезанные лук и чеснок. Положить в них окорока, лавровый лист. Полить красным вином, сметаной, добавить мед, мелко нарезанные грибы и тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Потом окорока вынуть, посыпать арахисом, полить соусом, образовавшимся при тушении.

8 куриных окороков, 2 головки репчатого лука, 100 г шампиньонов, 200 мл оливкового масла, ½ стакана красного сухого вина или сока, 2 с. л. сметаны, 1 с. л. меда, 4 зубка чеснока, 30 г жареного арахиса, 1 лавровый лист, красный молотый перец и соль по вкусу, соевый соус, имбирь

Crispy Oven Fried Chicken http://www.youtube.com/watch?v=7HJK6ryxDgg

просто пожарить их и все, с чесночком))))

Бедрышки режем на 2-4 части. Кладем в горшочки. Сверху картофель кубиками, лук (можно морковь - но я не добавляю) . Солим, перчим, чеснок не забываем. Заливаем смесью из воды и сливок в пропорции 1:3 ( на 1 часть воды 3 части сливок. Или молока) . Добавляем розмарин. Сверху маленький кусочек сливочного масла и в духовку минут на 40. Очень вкусно.
Или:
Бедрышки режем. Кладем в горшочки. Туда же морковь, лук, свежий перец, баклажжаны (если есть) , помидоры. Овощей много должно быть. Половина мяса - половина овощей. Заливаем смесью томат пасты и воды. Солим перчим, , чеснок, базилик. И в духовку. Можно и на сковородке. Но сначала обжариваем курицу, а потом уже все овощи.
Кожу - кто снимает, кто нет. я не снимаю
А можнопросто обмазать приправами, побрызгать лимоном, завернуть в фольгу и в духовку. Минут за 10 до того как будете вытаскивать - разверните фольгу...

в собственном соку!! ! лящечку отделите от бедра, вложите в бедро, как в ладошку, посолите, поперчите, 1\3 реп. лука, 2 ложки сметаны, а сверху зубчик чеснока.
заверните в фольгу, узлом к верху, и в духовку на 180%
мммммммммм, пальчики оближешь! приятного аппетита!!!

можно сделать множество салатов, можно сделать что то типа шашлыка, а можно и потушить в горшочке.
мне и дочке очень нравится "шашлык в домашних условиях"