Что можно приготовить из одного цыпленка???

Я бы конечности срезала (крылья, ноги и пр) и сделала суп. А спинку и грудку ободрала бы, мелко нарезала и поджарила, сделав подобие плова на второе. Таким образом, из одного цыпленка получилось бы 2 довольно сытных блюда.

Цыпленка табака или гриль.

Цыпленок с лимоном
Раздел: Блюда из курицы

Для рецепта Вам потребуются:
- сливочное масло - 2 ст. л.
- тертая корка и сок - 1 лимона
- орегано (нарезанной зелень) - 3 ч. л.
- цыпленок - 1.8-2 кг
- куриный бульон - 0.6 стакана
- соль, перец - по вкусу
- веточки петрушки - по вкусу
- ломтики лимона

для соуса:
- яйцо - 3 шт.
- сок - 1/2 лимона.

Разогрейте плиту до 180 С. Положите внутрь цыпленка половину сливочного масла, лимонную корку и большую часть орегано. Растопите оставшееся масло в большой кастрюле из жаростойкого стекла, положите в нее цыпленка и обжарьте со всех сторон. Полейте лимонным соком, бульоном, посыпьте солью, перцем и оставшимся орегано. Накройте крышкой и тушите 1-1,5 часа, пока цыпленок не станет мягким. Переложите цыпленка на подогретое блюдо. Отмерьте 1 стакан подливки.

Чтобы приготовить соус, взбивайте яйца с лимонным соком, постепенно вливая подливу. Поставьте на паровую ванну и тушите, помешивая, до загустения и образования однородной массы. Добавьте соль, перец. Разрежьте цыпленка и положите на подогретые порционные тарелки. Полейте соусом, украсьте веточками петрушки и ломтиками лимона.

Цыпленок по-японски
Разделы: Блюда из курицы, Японская кухня

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- цыпленок - 1/2 шт. (около 400г)
- масло сливочное - 2-3 ст. л.
- сакэ или белое столовое вино - 2-3 ст. л.
- молотый черной перец, зелень петрушки, соль - по вкусу
- картофель - 4-5 шт.
- хлеб - 2-3 кусочка

Филе и ножки цыпленка обжарьте в масле до золотистого цвета, посолите, посыпьте черным перцем, залейте вином и небольшим количеством бульона, добавьте ароматическую зелень и тушите под крышкой на слабом огне до мягкости.

На гарнир подайте ошпаренный и обжаренный в масле картофель.

При подаче мясо положите на поджаренные в масле крутоны, окружая их бордюром из картофеля, и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Отдельно подайте салат.

Цыпленок со специями
Разделы: Барбекю (гриль) , Блюда из курицы

Для рецепта Вам потребуются:
- цыпленок - 4 шт. (по1 - 1.5 кг)
- растительное масло
- соль со специями.

Наполните поддон для воды жидкостью на 3 / 4. Промойте цыплят и дайте им обсохнуть. Обильно смажьте их растительным маслом и посыпьте специями. Положите двух цыплят на среднюю решетку и двух на верхнюю решетку. Это простой и экономный способ вкусно накормить целую толпу людей.

Цыпленок, запечный с томатной пастой
Раздел: Блюда из курицы

Для рецепта Вам потребуются:
- цыпленок - 1 шт.
- томатная паста - 1 стакан
- растительное масло - 100г
- чеснок - 3-4 зубчика
- соль, перец - по вкусу.

Подготовленного цыпленка посолить изнутри и снаружи, смазать маслом и растертым с солью чесноком. Поместить в посуду под крышкой, добавить остальное масло и томатную пасту и запечь в духовке

Цыпленок с яблоками и апельсинами
Раздел: Блюда из курицы

Для рецепта Вам потребуются:
- цыпленок - 4 шт. (по 400 г каждый)
- картофель - 700г
- зеленые яблоки - 350г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- петрушка - 3 веточки
- сельдерей (черешок) - 1 шт.
- цедра апельсина - 1 шт.
- молотые гвоздика и душистый перец - 1/4 ч. л.
- молотая корица - 3/4 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- апельсиновый сок - 1 стакан
- оливковое масло - 1 ст. л.
- панировочные сухари - 2 ч. л.
- апельсин - 1 шт.
- веточки зелени - для украшения.

Нагреть духовку до 200°С. Нарезать цыпленка вдоль спинки затем развернуть и расплющить его. Промыть и промокнуть салфеткой.

Нарезать картофель, яблоки и лук мелкими ломтиками. Сложить их в большую, смазанную оливковым маслом форму для запекания. Добавить лавровый лист, петрушку, сельдерей и цедру апельсина. Посыпать молотой гвоздикой, душистым перцем и корицей, поперчить по вкусу и добавить половину требуемой соли.

ЖДУ 10 БАЛЛОВ)))

суп

Можно приготовить 1 цыплёнка !!

ципу с апельсинками.. .
нужна тушка ципы и 4 апельсинки.
куру выпотрошить, посолить, поперчить. апельсники разрезать дольками и засунуть в ципу. зашить. смазать цыпу медом и поставить в духовку на час.
приятного.

сварить бульон, а вареное мясо ободрать и сделать салатик, например со свежим огурцом, вареным яйцом, черносливом и грецким орехом

Закуску для одного стакана водки!!!

пожарить одного цыпленка