Вторые блюда
Что приготовить из курочки- корнишон? Думаю запечь, а чем намазать? Или дайте личный рецепт цыпленка тапака)))
Корнишоны-это маленькие цыплята, размером с ладонь)))
Dan4Ik B
7 817
цыпленка разрезать вдоль брюшка, отбить, посолить, поперчить. Обжарить с одной стороны под гнетом, перевернуть на другую сторону, также обжарить под гнетом. На готового цыпленка выдавить чеснок. Готово.
Цыплята корнишоны с тостами
16.09.10
Ингредиенты:
цыплята весом 600 г 2 шт.
ореховые специи 2 ч. л.
соль морская 2 ч. л.
сметана 100 г
хлеб отрубной 4-5 ломтиков
салат из жареных баклажанов и помидоров
Способ приготовления: Цыплят вымыть, просушить, натереть солью и специями, поставить мариноваться в холодильник часов на 5-6. Перед запеканием щедро смазать цыплят густой сметаной. Запекать при 180`С 1 час. Подсушить хлеб на гриле, выложить салат из овощей на тосты. Цыплят подать вместе с тостами. К птице можно предложить белое, сухое вино
16.09.10
Ингредиенты:
цыплята весом 600 г 2 шт.
ореховые специи 2 ч. л.
соль морская 2 ч. л.
сметана 100 г
хлеб отрубной 4-5 ломтиков
салат из жареных баклажанов и помидоров
Способ приготовления: Цыплят вымыть, просушить, натереть солью и специями, поставить мариноваться в холодильник часов на 5-6. Перед запеканием щедро смазать цыплят густой сметаной. Запекать при 180`С 1 час. Подсушить хлеб на гриле, выложить салат из овощей на тосты. Цыплят подать вместе с тостами. К птице можно предложить белое, сухое вино
цыплёнок ТАБАКА готовится так-отбить до плоского, посолить, поперчить, смазать сметаной и жарить под грузом до готовности, не забыть перевернуть!
Алина Беляева
15 868
Выдавить сок из лимона, смешать с солью, черным молотым перцем, карри (на кончике ножа) и медом (3ст. л) и замариновать курицу на 2-3часа. Затем выложить ее на противень, полить маринадом и запечь в духовке до готовности (поливая периодически соком)
я готовлю соус, которым потом смазываю цыплёнка, а рецепт таков; 1 стол. ложка горчицы, 1 стол. ложка растительного масла и щепотка красного перца, Затем обжариваю цыплёнка и обязательно под прессом! Попробуйте, не пожалеете !
Сначала замариновать цыплёнка в белом вине с добавлением хлопьев красной паприки, базилика и перьев зеленого лука. Можно его обжарить на сковородке гриль сделать решётку, накрыть крышкой придавить и жарить до гот овности подавать с овощами гриль.
Состав
* курица или цыпленок - 1 шт. ,
* сливочное масло - 2 ст. л. ,
* соль, перец
Приготовление
Подготовленную выпотрошенную тушку цыпленка надрезать вдоль брюшка, развернуть и отбить тяпкой так, чтобы тушка приняла плоскую форму.
Посолить и поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду со сливочным маслом, положить на нее подготовленного цыленка, накрыть сверху тарелкой или крышкой без ручки и поместить поверх нее груз.
Цыпленок табака
Жарить на среднем огне 15-20 минут, а затем перевернуть и продолжать жарить до готовности (приблизительно еще 15-20 минут) .
На гарнир подать жареный картофель или помидоры, отдельно в соуснике чеснок, растертый с солью и заправленный бульоном.
* курица или цыпленок - 1 шт. ,
* сливочное масло - 2 ст. л. ,
* соль, перец
Приготовление
Подготовленную выпотрошенную тушку цыпленка надрезать вдоль брюшка, развернуть и отбить тяпкой так, чтобы тушка приняла плоскую форму.
Посолить и поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду со сливочным маслом, положить на нее подготовленного цыленка, накрыть сверху тарелкой или крышкой без ручки и поместить поверх нее груз.
Цыпленок табака
Жарить на среднем огне 15-20 минут, а затем перевернуть и продолжать жарить до готовности (приблизительно еще 15-20 минут) .
На гарнир подать жареный картофель или помидоры, отдельно в соуснике чеснок, растертый с солью и заправленный бульоном.
Катюнчик*
167
Татьяна Татьянина
обязательно возьму на заметку !
Похожие вопросы
- Хочу приготовить фаршированные кабачки с мясом. Целые, не разрезаные на пополам. Дайте, пожалуйста, рецепт.
- Цыпленок-таПака-вы его готовите сами дома? если да и даже нет самого тапака-как делаете и какой рецепт?
- Сталик Ханкишиев готовит цыплята тапака .Лучше бы он не позорился ?!
- Цыплёнок- тапака. Как првильно приготовить?
- Хочу пожарить куриные ножки в варианте "цыпленок тапака".Как сделать, чтобы остались сочными?,
- Решил сегодня цыплёнка тапака сделать, какой лучше соус под него?
- Кто знает рецепт "Цыпленка-табака"? Подскажите как приготовить.
- Дайте пожалуйста рецепт приготовление запеченного филе рыбы с овощами
- Хочу приготовить филе курочки с морковкой и лучком (пассированными). Подскажите, плз, рецепт, чтобы было вкусно))
- Как повкуснее приготовить домашнюю курицу? Я думаю,что просто если запечь,то она будет жёсткой.А как приготовить иначе?
На Кавказе цыпленка жарили в специальной сковороде с крышкой, которая называется топака, поэтому блюдо получило название цыпленок топака. Однако в русском языке переделали на знакомое слово табака)