Цыплёнок - как приготовить

фаршированный

Тапака, например, а еще можете погуглить Чкмерули, тоже очень вкусно...

Запечь в духовке и добавить белого соуса из сметаньi, чеснока, масла.

Быстро, просто, и несомненно вкусно-распластать, смазать солью, смесью перцев, сухими травками, растительным маслом и запечь в духовке. Вокруг можно уложить дольки картофеля, предварительно посолив, поперчив, сбрызнуть маслом. Запекать при 180С минут 40-50. Духовку нужно открыть пару раз, чтобы полить курочку и картошку, выделившимся жирком. Сочный, вкусный цыпленок и гарнир, осталось только салатик порезать...

Цыпленок по-венски
Цыплёнок - 1 штука
Мука, сухари – для панировки
Яйца – 2 штуки
Сливки – 2 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное или топлёное – для жаренья

1

Цыплёнка моем и обсушиваем кухонным полотенцем. Отрезаем нижние части крылышек и откладываем их в сторону. Делаем надрез вдоль грудки и аккуратно срезаем филе, постепенно продвигаясь острым ножом по грудной кости вглубь. Отделяем филе вместе с верхней частью крыла, также как для котлеты по-киевски. Так же отделяем и второе филе.
2

Слегка надламываем в паховых суставах и легко отделяем окорочка. Таким образом, у нас получилось четыре очень симпатичных кусочка и косточки. Из косточек можно сварить куриный бульон. С полученных кусочков можно снять кожу, а можно этого не делать.

3

Полученные части цыплёнка слегка отбиваем, присаливаем, приперчиваем и отставляем в сторону.
4

В отдельную миску разбиваем 2 яйца, добавляем 2 столовые ложки сливок, присаливаем и слегка взбиваем. Подготовленные кусочки цыплёнка сначала обваливаем в муке, затем окунаем в смесь из яиц и сливок и равномерно панируем в сухарях. Избыток сухарей стряхиваем.
5

Жарим цыплят с двух сторон на сковороде с высокими краями в заранее разогретом до умеренной температуры растительном или топлёном масле (Масло должно практически покрывать кусочки цыплят). Жарим 10-15 минут (в зависимости от размера цыплёнка) до золотистой корочки.
6

Выкладываем готовых цыплят по-венски на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. К столу цыплёнка по-венски подаём в горячем виде с гарниром, зеленью, свежими овощами и дольками лимона.

В медово -соевом или медово-горчичном маринаде

Берете бинокль, направляете на цыпленка.. Он превращается в жирненькую курочку! Тут - хоть жареный, хоть - пареный, хоть - вареный.

Я бы потушил бы под помидорой или на соли в духовке. В крацйнем случае потушил бы на сковородке в пиве.

чахохбили)

шкурку снять. И на разогретую сковороду.
С лучком, чесночком, другими овощами. которые есть в ..в гарнизоне.

Порезать кусками на сковородку, добавить воды (2/3) и на огонь (средний), крышку прикрыть. Когда выкипит, добавить масла, сметаны (кефир) соль и специи и немного потушить.

цыпленок табака в духовке https://sm-news.ru/cyplyonok-tabaka-v-duxovke-poshagovyj-recept-idealnogo-uzhina-56860/?amp