Поделитесь рецептами приготовления шпината. Спасибо)

В Хорватии часто вареный шпинат (замороженный подойдет) подают с вареным картофелем, поломанным вилкой довольно мелко. Вообще его лучше с чем то смешивать (в смысле при тушении добавлять и т. п. . А вот если есть свежий шпинат, то его можно и просто в салат использовать, как щавель или пр. зелень.

Омлет со шпинатом и брынзой
Яйцо - 4 шт. , шпинат - 150г, брынза - 80г, молоко - 4 ст. л. , масло растительное - 1 ст. л. , перец черный (молотый) , соль - по вкусу.
Брынзу нарежьте кубиками. Яйца соедините с молоком, солью, перцем и взбейте.
Шпинат обдайте кипятком, мелко нарежьте и обжаривайте на растительном масле 1 минуту. Добавьте яичную массу, брынзу и жарьте еще 5 минут. Затем поместите на 5 минут в духовку. Перед подачей оформите омлет зеленью.

я делаю пирог со шпинатом.
Тесто любое, выкладываете в форму с высокими бортиками. выкладываете шпинат. Отдельно взбиваете 3-4 яйца, смешиваете с брынзой (или любой другой сыр, но с брынзой будет пирог соленый и острый) , посыпаете специями, добавляете чеснок и заливаете смесью шпинат. Выпекаете в духовке

Потрясающе вкусный шпинат по греческому рецепту.
1 кг свежего шпината, 2 луковицы, средние, не маленькие, масло растительное (я оливковое использую) ну так, чтоб лук обжарить, 2 банки консервированных очищенных, порезанных помидор по 350 гр. , 5 ст. ложек риса.
Самое сложное в рецепте - это помыть шпинат. :-)
Вообщем моете шпинат, режете его не мелко, и не очень крупно, так полоски шириной 1,5-2 см, а вобще как хотите, можно и толще.
Режете лук. Берете глубокую кастрюлю, льете туда масло, закладываете лук, обжариваете минут 5, не больше, выкладываете шпинат постепенно мешая, не бойтесь объема, шпинат быстро садится, от объема ничего и не останется, обжариваете его с луком тоже минут 5, все на сильном огне, потом выливаете туда томаты, высыпаете рис, добавляете воды, ведь рис должен в чем-то варится: -), солите, перчите, и накрываете крышкой, убавляете огонь, как только рис сварился, все готово. Приятного аппетита.

А зачем его готовить. если он сам по себе вырос??

он очень вредный

Шпинат перебрать, вымыть, залить водой, дать закипеть, отжать, соединить со слегка обжаренным луком, зеленью петрушки и свежим шпинатом. Потушить в масле. Приправить солью и перцем.
Яйца взбить, поперчить, посолить, вылить на массу из шпината и поставить в духовку.

Советую попробовать очень вкусно!