Подскажите рецепты приготовления из замороженной цветной капусты, из личного опыта!

ооочень вкусно: в кипятке отварить мин. 3, обмакнуть в кляре (яйцо+мука) , обжарить на сковороде в кипящем растительном масле, выложить в глубокую миску и залить соусом из майонеза и чеснока, можно ещё с зеленью рубленой, перемешать.
ВУАЛЯ! Блюдо готово- вкусно, сытно, класс!

отвариваю в подс. воде, заливаю соусом и в духовку.

Запеченная с мясом кукуруза
300 г мясного фарша, 200 г цветной капусты, 1 банка кукурузы, 3 помидора, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. тертого сыра, черный молотый перец, соль
Пропустить фарш через мясорубку, добавив к нему лук и чеснок, поперчить и посолить.
Отварить до готовности цветную капусту, разделить ее на соцветия.
Ошпарить помидоры, снять кожицу, нарезать ломтиками.
Форму смазать маслом, выложить сначала цветную капусту, затем кукурузу, далее фарш, сверху – помидоры.
Сбрызнуть все растопленным маслом, посыпать сыром, запекать при температуре 200 градусов в духовке в течение 20 минут.

Салат из цветной капусты
Цв. капуста 600г, помидоры - 2шт. , перец болгарский (один красный, другой желтый) - 2шт. , листья салата - 5-7шт. , яйцо (для соуса) - 3шт. , майонез - 0,5стакана, горчица - 0,5ст. л, зеленый лук - по вкусу, соль, сахар - по вкусу
Отварить капусту в открытой посуде с солью и сахаром до готовности. Затем уложить на глубокое блюдо листья салата, капусту и залить соусом.
Соус: вареные яйца измельчить, смешать с майонезом, горчицей, луком, солью и сахаром. Салат украсить помидорами и кружочками перца.

Обжариваю куриное филе с луком предварительно замариновав в бальзамике и соевом соусе (по желанию) Цветную капусту отвариваю и разминаю вилкой. В капусту добавляю натертую отварную морковь, натертый сыр (любой), яйцо, немного майонеза или сметаны. Соль, специи по Вашему вкусу. Перемешиваю и это пюре выкладываю поверх жареного мяса. Ставлю в духовку минут на 15 на 160 градусов (примерно) . Потом немного под грилем держу, чтоб верхушечка зарумянилась. Моя сестра, которая ни за что цветную капусту есть не будет, уминает эту запеканку и добавки просит.

Привер 900 гр. - 1 кг. цветной капусты отварить минут 5-7 с подсоленной воде, воду слить. На сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла, спассеровать в нем 1 ст. ложку муки, залить 0,5 л. сливок 10%, помешивать, когда сливки разогреются, высыпать примерно 200 гр. натертого на крупной терке сыра, не переставая помешивать, пока соус не начнет густеть (минуты 3-5). Снять соус с плиты, добавить 2-3 зубчика чеснока (мелко резанных или в чеснокодавилке) , мелко порезанную петрушку. Цветную капусту выложить в глубокую сковороду или форму, залить соусом и поставить вразогретую духовку на 20-30 мин. (до образвоания румяной корочки) . Вкусно даже в холодном виде.

я ее тушу на сковородке, варю и ем с маслом, добавляю в супы
или выложить в форму, залить на половину сливками, посолить, специи по вкусу, можно добавить жаренный лук, посыпаю тертым сыром и пеку.
или обжариваю на сковороде с беконом и луком.
рагу: лук и морковь обжарить, добавить помидоры и баклажаны, посолить, накрыть крышкой и 5 мин. тушить. потом добавить цветную капусту и тушить до готовности.