мелкий картофель в мундире,вареный с прянными травами

У меня тоже с огорода полно такой картошки. Готовлю так:
Вымыть хорошо картошку, выложить на противень или сковороду (в зависимости от количества) , поставить в духовку, иногда помешивать, чтобы обсохла равномерно. Когда картошка вся уже сухая, добавляю масла растительного и немножко соли. Опять же иногда помешиваю, чтобы пеклась равномерно и все время была в масле. Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить соль, специи (я люблю Вегету) , растительное масло и пару капель воды. Все это хорошенько растереть. Когда картошка готова, выкладываю на блюдо, поливаю этим соусом. Можно добавить зелень - все, что душа пожелает. Едим вместе с кожурой. Готовится минут 20.

Я про SPAR не в курсе, сыну готовлю такую картошку. В кастрюльке с толстыми стенами и дном мелкую картошку обжариваю с приправами и чесноком. Под крышкой, стараться не открывать, в процессе жарки поднимаю кастрюльку и встряхиваю несколько раз. а приправы по вкусу выбираю. можете взять готовые смеси (для картофеля, курицы, шашлыка) , смотрите, чтоб глютамата не было. Если не рискуете, то сварите сначала, а потом обжарьте. в воду можно травки добавить, тоже по своему вкусу, что сами любите.

я сам не разу такое не пробовал но может быть такой вкус дает сама кожура картошки попробуйте добавить к ней лавр и черный горошек