Вторые блюда
подскажите, как правильно сварить рис на гарнир, чтобы после он был расыпчитый, а не кашей.
Надо подобрать подходящий рис. Лучше "Золотистый"
В кастрюльку наливаешь ложки 4 растительного масла, промываешь хорошенько в нескольких водах рис и высыпаешь в масло, наливаеш горячей воды в два раза больше, чем риса, после закипания ставишь на самый малый огонь, накрываешь крышкой и пусть кипит до тех пор, пока не выкипит вся вода, если попробуешь и он окажется сыроват, то сделай в центре лунку и плесни снова горячей водичкии до выкипания.
Ксеничка Жабкина
55 044
залить водой в соответствии 1:2
и рис брать длиннозернистый.
и рис брать длиннозернистый.
Юлия Крамп
36 296
Рис нужно так: 2части риса+3части воды, (должно занимать примерно до половины кастрюли) , накрыть крышкой, поставить на большой огонь - 2мин. , потом на средний - 2 мин. , потом на слабый - 8минут. Варить, крышку не открывать! Снять с огня, дать постоять 12 мин. , затем посолить по вкусу. Рис готов: хоть для салата, хоть для гарнира и т. д. . А дальше, все на что способна твоя фантазия!
Если варю рис для салата, я добавляю в начале куркуму. Получается красивый: от лимонного до темно желтого
Если варю рис для салата, я добавляю в начале куркуму. Получается красивый: от лимонного до темно желтого
Людмила Варавко
25 854
Отварной рис по-турецки: в казанке поджарить на растительном масле мелко нарезанную луковицу, туда же положить и обжарить вымытый и обсушенный рис (1 стакан) , затем добавить 2 стакана горячей подсоленной воды. Закрыть крышкой и уменьшить огонь до малого. Готовить 20 минут.
Салима Мурадова
9 934
Стакан риса промыть, залить двумя стаканами кипятка, посолить., довести до кипения, закрыть крышкой и варить на медленом огне 15 мин. Нив коем случае не открывать крышку. Потом завернуть кастрюлю в одеяло и дать "отдохнуть" полчаса или больше до подачи на стол. Рис получается рассыпчатый и пушистый.
Еленочка Пригожина
6 383
беру басмати, или тенный рис, обжариваю в глубокой сковороде с растительным маслом (совсем немного) , потом туда же заливаю воду и варю. Получается рассыпчатый
Покупаю всегда пропаренный рис или Золотой. После варки его не надо промывать сразу на тарелочку и с мяском жареным. МММММММ просто слюньки текут!
Алина Хайруллина
1 928
Попробуйте приготовить рис по типу ризотто: обжарить предварительно промытый рис ( лучше круглозернистый) на сковороде в растительном - лучше оливковом - масле; затем небольшими порциями подливайте то куриный бульон, то сухое белое вино; чередуйте процесс до готовности риса. В готовый рис добавьте любимые приправы, а чтобы рис был жёлтеньким - немного куркумы или карри. Такой рис очень хороо подавать без соусов.
Оксана Будзан
213
Похожие вопросы
- Как правильно сварить рис на гарнир, чтоб был рассыпчатым?
- Как правильно сварить рис для гарнира? Пошагово, с точными дозировками и временем. спасибо
- подскажите -как сварить рис на гарнир чтобы была не каша а рис к рисинке
- Рис на гарнир. Как сварить рис на гарнир, чтобы он не был кашей? )
- Подскажите пропорцию воды и риса, чтобы правильно сварить рис, а не рисовую кашу?
- Кто знает, как сварить рис на гарнир, чтобы рассыпчатый был, а не кашей? А ещё длинный он должен быть или круглый?
- Как правильно и вкусно сварить рис на гарнир?
- Как правильно варить рис на гарнир? Всегда какая то каша получается, а я хочу что бы он был рассыпчатым
- Как сварить рис на гарнир....пропорция воды и риса?Сколько по времени варить? Сколько по времени варить?
- Как сварить рис для гарнира так, чтобы не надо было сливать воду? Чтобы она вся впиталась, но рис был бы рассыпчатым?
только
3мин-большой
7мин-средний
2-слабый
---
и главное крышку - НЕ ОТКРЫВАТЬ минимум 12мин
Рассыпчатый!!!
Самое то!!!
я его не солю вообще
потом можно соевым соусом
или с чем-то солёным